Прогноз: К 2025 году мировой рынок перца достигнет 840 тыс. тонн

К 2025 году мировой рынок перца достигнет 840 тыс. тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам IndexBox. Объем продаж перца в 2018 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 1,7% до $4,1 млрд. В целом потребление перца продолжает расти вместе с расширением его производства. Самый высокий рост рынка (на 26%) наблюдался в 2011…

Украина: Вместо черного перца – опилки и зола

Черный молотый перец – самая распространенная пряность, обитающая на каждой кухне. Несмотря на свою популярность, на самом деле эта приправа очень дорогая. Поэтому она весьма часто подвергается фальсификации с целью удешевления стоимости. Настолько часто, что, как сообщает на своем сайте Центр Экспертиз “Тест”, давно в тестированиях продуктов питания не было таких плохих оценок. Оказалось, что…

Россия: Россельхознадзор разрешил ввозить из Грузии арбузы, дыни и перцы

Из Грузии в Россию снова можно ввозить дыни и арбузы, а также репчатый лук, свеклу, морковь и сладкий перец. В сообщении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) отмечается, что решение об этом было принято по “результатам проведенного совместного отгрузочного контроля ряда видов подкарантинной продукции”. В Россельхознадзоре уточнили, что ввозить подкарантинные овощи и фрукты…


Мексика: селекционеры ведут работу над выведением новой разновидности перца

Выведением новой, менее жгучей, разновидности острого перца занимаются ученые из мексиканского Центра передовых исследований (ЦПИ). Целью работы является выведение сорта со всеми полезными и питательными характеристиками продукта, но с меньшей степенью раздражения слизистой оболочки рта.

Польша: стартовал сезон импортного перца

Согласно заявлениям специалистов, на прошлой неделе на польский рынок поступили первые партии импортного перца. Польские импортеры начали поставлять перец на рынок страны по причине низких цен на данную продукцию на рынках стран-производителей Голландии и Испании.

Польша: на рынке растут цены на перец

На польском плодоовощном рынке сохраняется повышательная тенденция цен в сегменте перца. Как отмечают специалисты, цены на перец ползут вверх вследствие недостатка объемов предложения в условиях повышенного спроса на продукцию.

Финляндия: выведен самый острый сорт перца чили

Селекционерам из финского города Кирконумми и компании Fatalii Gourmet удалось вывести самый острый в мире сорт перца, который получил название – Fatalii Gourmet Jigsaw. Сейчас новинка для гурманов и любителей острого уже продается в Финляндии в виде перетертого порошка.