К 2025 году мировой рынок перца достигнет 840 тыс. тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам IndexBox. Объем продаж перца в 2018 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 1,7% до $4,1 млрд. В целом потребление перца продолжает расти вместе с расширением его производства. Самый высокий рост рынка (на 26%) наблюдался в 2011…
Черный молотый перец – самая распространенная пряность, обитающая на каждой кухне. Несмотря на свою популярность, на самом деле эта приправа очень дорогая. Поэтому она весьма часто подвергается фальсификации с целью удешевления стоимости. Настолько часто, что, как сообщает на своем сайте Центр Экспертиз “Тест”, давно в тестированиях продуктов питания не было таких плохих оценок. Оказалось, что…
Из Грузии в Россию снова можно ввозить дыни и арбузы, а также репчатый лук, свеклу, морковь и сладкий перец. В сообщении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) отмечается, что решение об этом было принято по “результатам проведенного совместного отгрузочного контроля ряда видов подкарантинной продукции”. В Россельхознадзоре уточнили, что ввозить подкарантинные овощи и фрукты…
Выведением новой, менее жгучей, разновидности острого перца занимаются ученые из мексиканского Центра передовых исследований (ЦПИ). Целью работы является выведение сорта со всеми полезными и питательными характеристиками продукта, но с меньшей степенью раздражения слизистой оболочки рта.
Согласно заявлениям специалистов, на прошлой неделе на польский рынок поступили первые партии импортного перца. Польские импортеры начали поставлять перец на рынок страны по причине низких цен на данную продукцию на рынках стран-производителей Голландии и Испании.
На польском плодоовощном рынке сохраняется повышательная тенденция цен в сегменте перца. Как отмечают специалисты, цены на перец ползут вверх вследствие недостатка объемов предложения в условиях повышенного спроса на продукцию.
Селекционерам из финского города Кирконумми и компании Fatalii Gourmet удалось вывести самый острый в мире сорт перца, который получил название – Fatalii Gourmet Jigsaw. Сейчас новинка для гурманов и любителей острого уже продается в Финляндии в виде перетертого порошка.
Согласно заявлениям специалистов, на польском плодоовощном рынке наблюдается увеличение объемов предложения зеленого перца отечественного производства. С увеличением предложений продукции отмечается снижение цен. Если на прошлой неделе цены на зеленый перец удерживались в пределах 0,92-1,11 евро/кг, то к настоящему времени они снизились уже до 0,83-0,87 евро/кг.
Селекционерам из финского города Кирконумми и компании Fatalii Gourmet удалось вывести самый острый в мире сорт перца, который получил название – Fatalii Gourmet Jigsaw. Сейчас новинка для гурманов и любителей острого уже продается в Финляндии в виде перетертого порошка. “Родоначальником” разработки стал сорт “C. chinense var. ‘Moruga Scorpion’”, до сих пор считавшийся самым острым, но…
Производители из израильского поселка Эйн-Яхав, несмотря на нестабильную политическую ситуацию в регионе, все же делают успехи в выращивании овощей. В этом месяце фермеры написали обращение оргкомитету Книги рекордов Гиннеса, так как смогли вырастить болгарский перец весом в 0,5 кг. Местные жители уже дали овощу прозвище “Годзилла”.
Вьетнам подвел итоги экспорта перца за последние шесть месяцев. Поставки продукции из страны за последние полгода составили 71 тыс. т на $481 млн. В июне из Вьетнама было вывезено 11 тыс. т перца на $75 млн., в то время как месяцем ранее объемы поставок составили 12 тыс. т на $84 млн. Особенно удачными месяцами для…
Международное сообщество производителей перца подсчитало объемы экспортных поставок перца Малайзии за первые два месяца. В соответствии с последним релизом от Международного сообщества производителей перца, экспорт продукции из Малайзии с января по февраль существенно сократился и составил 1,11 тыс. т. В начале года экспорт малазийского перца был ограничен, поскольку запасы оставались на низком уровне, а следующий…
