По данным Международного сообщества производителей перца (International Pepper Community – IPC), производство перца в мире в 2012 г. увеличится на 21,755 тыс. т и достигнет 320,155 тыс. т. Объемы мирового потребления перца в 2012 г. составят 124,87 тыс. т, в отличие от прошлогоднего показателя на уровне 121,2 тыс. т. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)