По данным International Organization of Vine and Wine (OIV), мировое производство вина в 2011 г. оставалось стабильным, несмотря на сокращение площадей виноградников. Франция по-прежнему удерживает пальму первенства, как крупнейшая в мире винопроизводящая держава. Мировое производство вина остается стабильным (+0,4% в 2011 г.) или почти 270 млн. гектолитров. В Европе уже пятый год подряд (с 2007 г.) отмечается низкий урожай, который в 2011 г. составил 158,2 млн. гл – скромное увеличение на 1% по отношению к предыдущему году. В текущем году Франция снова завоевала титул “самой винопроизводящей страны мира”, произведя вина почти 50 млн. гл. Это вылилось в 9%-ный прирост по сравнению с 2010 г. Предыдущий владелец этого титула, Италия, столкнулась с 13% падением производства вина – всего 42,2 млн. гл в 2011. Еще более крупное сокращение наблюдалось в Греции и Португалии – 17%, в основном по причинам не очень благоприятных погодных условий в уходящем году.
Вне стран Европейского Союза производство вина в 2011 г. осталось практически без изменений. Однако, если брать по отдельным странам, то разброс получается достаточно большой. Так производство вина в США уменьшилось на 10,3% до 18,7 млн. гл. А вот в Чили обратная тенденция – рост 15,5% и производство вина в районе 10,6 млн. гл. В соседней Аргентине падение на 4,8%. Производство в 2011 г. – 15,5 млн. гл. Отмечен рекордный урожай в Новой Зеландии – плюс 23,2%, 2,3 млн. гл. Также прибавила и соседка Австралия – +5,5% или 11,9 млн. гл. А вот в Южной Африке урожай остатеся стабильным в течение последних нескольких лет – +0,3%, или 9,25 млн. гл.
Стабильность общемирового производства вина наблюдается на фоне достаточно резкого сокращения площадей виноградников. В уходящем году было выкорчевано в целом 60 тыс. га и сейчас мировая площадь виноградников составляет 7,8 млн. га. Для примера, в 2010 г. было выкорчевано 66 тыс. га. Больше всего выведено из винодельческого оборота площадей в Европе. Там, начиная с 2008 г., осуществляется программа, предложенная сельскохозяйственной комиссией ЕС по уменьшению площадей виноградников и борьбе с переизбытком вина. В 2011 г. в наибольшей степени этой процедуре подверглись Испания (-28 тыс. га), Италия (-9 тыс. га), Франция (-6 тыс. га), Венгрия (-2 тыс. га) и Португалия. Общее снижение площадей под лозой для всех 27 членов ЕС составило 55 тыс. га. Сейчас в этих странах площадь оставшихся виноградников составляет 3,5 млн. га. Уменьшение площадей происходило и в Южном полушарии, и в США. В Аргентине перестало существовать 10 тыс. га виноградников, в Австралии 6 тыс. га в 2010 г. и примерно столько же в 2011 г. Похожие тенденции наблюдаются в Новой Зеландии и Южной Африке. Рост площадей наблюдается только в одной крупной винодельческой стране – в Чили. (Лига/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)