Производство вина в Италии, согласно прогнозам, сократится на 12% в этом году до уровня ниже 44 миллионов гектолитров из-за экстремальных погодных условий и грибковых заболеваний, которые серьезно поразили виноградники. Об этом пишет Reuters со ссылкой на итальянские винные лобби UIV и Assoenologi. Это падение означает, что Италия потеряет позицию крупнейшего производителя вина в мире, а…
Украина занимает 28-е место в мире по производству вина. Об этом сообщает центр социально—экономических исследований CASE Украина. «Мы производили по состоянию на 2022 год 660 тыс. гектолитров или 0,26% мирового рынка вина», — констатируют эксперты; На первом месте Италия — 49,843 млн гектолитров (19,3%). На втором Франция — 45,59 млн (17,65%). На третьем Испания —…
Основная часть виноградников Украины сейчас расположена на Одесчине, где предприятия берут виноматериал и везут в Закарпатскую, Винницкую и Киевскую области. Об этом сообщил глава «Укрсадвинпрома» Владимир Печко в интервью для Delo.ua. Он отметил, что некоторые предприниматели арендуют виноградники, чтобы выращивать виноград. «Обычно это малые крафтовые производства, которые с каждым годом все больше развиваются. Например, сейчас…
В Украине презентовали достижения виноградарско-винодельческой отрасли и обсудили необходимые ключевые законодательные изменения для ее развития. Мероприятие прошло при участии Министра аграрной политики и продовольствия Украины Николая Сольского, народных депутатов, профильных ассоциаций и виноделов. «Винодельческая отрасль из-за полномасштабной войны понесла значительные потери. Но, несмотря на это, в прошлом году нам удалось экспортировать украинское вино в 49…
Исследователи из Университета Флиндерса (Австралия) использовали наночастицы золота, чтобы удалить свободный сероводород в образцах вина. Характерный запах вину придают летучие соединения серы (VSC). Некоторые из них производят желаемый аромат, но другие приводят к тому, что напиток пахнет гнилыми яйцами, каучуком и не только, пишет «Хайтек». Чтобы убрать запах, в вина добавляют сульфат меди, который нейтрализует…
Из-за инфляции французы пьют меньше вина: в прошлом году в среднем французская семья потребляла 29 л вина по сравнению с 30 л в 2021 году и 32 л в 2020 году. Об этом пишет farmer.pl, ссылаясь на данные анализа розничных покупок вина. Отмечается, что согласно данным исследовательской компании NielsenIQ, расходы на вино на домохозяйство выросли…
Достижение винодельческой отрасли Украины в 2022 году — возвращение в Международную организацию виноградарства и виноделия (МОВВ). Как говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия, сегодня получен официальный флаг члена организации, передает интернет-портал AgroPortal.ua. По словам заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины Маркияна Дмитрасевича, возобновление членства откроет доступ украинским виноделам к международным базам и…
Продукция украинских виноделов из SHABO вошла в список лучших вин мира на одном из самых масштабных конкурсов мира Berliner Wine Trophy 2023. Вина компании получили 25 наград, в том числе 10 золотых медалей, пишет SEEDS. Весной 2023 года на Berliner Wine Trophy эксперты в течение 10 дней оценивали около 8 000 образцов вин со всего…
Александр и Юлия Горбатюки, основатели ФХ «Ягодная поляна», развивают перерабатывающий бизнес – из ягод голубики производят вино и бренди. Кроме этого производят и ягодные вкусности: джемы, пастилу, мармелад и соусы, пишет SEEDS. Первые вина из голубики основатели семейного бизнеса начали производить примерно в 2014 году. С тех пор много экспериментировали, в частности с сахаристостью, пока…
В прошлом году благодаря усилиям объединения Укрсадвинпром и некоторых производителей украинского вина, Украина после 14-летнего перерыва вернула себе членство в Международной организации виноградарства и виноделия (МОВВ, International Organisation of Vine and Wine). 9-10 марта 2023 во Франции состоялась Генеральная Асамблея МОВВ, в которой принял участие представитель от Украины, глава Общественного объединения «Ассоциация садоводов, виноградарей и…
Украинское виноделие нуждается в государственной поддержке для восстановления пострадавшей от войны отрасли и продвижения на международных рынках, считает глава общественного союза “Укрсадвинпром” Владимир Печко. “Украинское виноделие из-за войны оказалось на грани выживания. Значительное количество территорий украинских виноградников, которые находятся на юге Украины, заминированы агрессором, их восстановление потребует значительных ресурсов и времени. Мы предлагаем разработать стратегию…
В Украине в 2023 году планируется выделить 1 млрд грн в помощь виноделам. Об этом во время брифинга сообщил председатель комитета ВРУ по вопросам аграрной и земельной политики Александра Гайду. По его словам, сейчас виноградарство и винодельческая отрасль нужны государству, поскольку это и рабочие места, и налоги, и экспорт. Поэтому парламент, правительство, офис президента, региональные…
Украина возобновила членство в Международной организации виноградарства и виноделия (МОВВ, International Organisation of Vine and Wine), соответствующее решение было официально провозглашено 4 ноября 2022 года на Генеральной ассамблее International Organisation of Vine and Wine (OIV) в городе Энсенада, Нижняя Калифорния, что в Мексике. Украина была представлена в организации более 10 лет, с 1997 по 2008-й,…
Роман Гобан — виноградарь и винодел из Хустского района Закарпатья, производит плодово-ягодные вина. В этом году он выпустил несколько новинок — березово-цитрусовое, одуванчиковое, калиновое и цитрусовое вина. Об этом предприниматель рассказал во время IV Международной благотворительной научно-практической конференции «Виноградарство и виноделие Украины в условиях военного положения: учимся побеждать!». За сезон я произвожу 4-5 тыс. л…
Лидер по производству игристых вин в России – группа компаний Abrau-Durso – планирует организовать производство на Шекинском винном заводе. Как сообщает Report, в связи с этим в Баку проведены презентации. Компания намерена произвести 4 млн бутылок вина в 2023 году и стать одним из лидеров отрасли по экспорту. По словам руководителя Агентства поощрения экспорта и…
Украина восстановила членство в Международной организации виноградарства и виноделия (International Organisation of Vine and Wine, IOVW), в которую входила с 1997 по 2008 годы. Об этом сообщается на правительственном портале. Статус членства будет автоматически обновлен 30 октября 2022 года. Официально об этом объявят 4 ноября 2022 во время ежегодного собрания организации, говорится в сообщении. Украина…
Украинские виноделы собирают урожай технического винограда и начинают заниматься производством вин. Об этом рассказал директор винодельни AXIS Wine Дмитрий Копий, что на Львовщине. «Сегодня не очень изменились принципы нашей работы, поскольку мы собрали хороший урожай технического винограда и сейчас начинаем его перерабатывать. Производство вина — это довольно длительный процесс. Если мы перерабатываем виноград в 2022…
Товарная урожайность винограда в Шампани в этом сезоне выросла до 12 000 центнеров с гектара, самые высокие результаты за 15 лет. Есть что продать не экспорт и спрятать про запас. Во Франции работает система хранения вин прошлых лет, которая предназначена для покрытия спроса в случае неурожая. Эта система хранения предлагает каждому виноградарю возможность хранить до…
В конце этого года импортное вино может исчезнуть с полок магазинов в Украине. Причиной является нарушение логистики из-за войны. При этом украинские производители вряд ли смогут быстро заменить импортную продукцию, которая занимает 69% рынка. Об этом говорится в материале “Forbes Украина”. Руководящий менеджер винодельни “Князь Трубецкий” Андрей Стрелец, которая занимает 55% украинского рынка, рассказывает, что…
Из-за изменения климата в Норвегии у Согне-фьорда местные жители начали выращивать виноградники, далеко за пределами широты 30-50 градусов, традиционно считающиеся оптимальными для производства вина. Так, норвежский винодел Берн Бергум выращивает виноград на широте 61 градус к северу от экватора, сообщает ВВС. Изменение климата перемещает виноградники на север и юг, ведь “прохладные климатические ограничения” переместились ближе…