Национальная мясная ассоциация (НМА) просит руководство Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) обратиться к ее членам с тем, чтобы пересмотреть политику отношений с поставщиками мяса и продуктов мясопереработки с учетом кризиса на рынке свинины. Об этом говорится в письме, адресованном председателю президиума АКОРТ Илье Якубсону от руководителя исполнительного комитета НМА Сергея Юшина.
Выпуск колбасных изделий увеличился до 22,2 тыс. т в марте против 20,7 тыс. т в феврале. Об этом сообщила Государственная служба статистики.
В феврале мясоперерабатывающие предприятия уменьшили производство колбасных изделий на 1,6%, или на 0,346 тыс. т до 20,680 тыс. т по сравнению с январем. Об этом сообщила Государственная служба статистики.
Согласно последним статистическим данным, объем продаж колбасных изделий в Великобритании упал на 6,2% в течение последних двух лет – это означает, что британцы стали есть меньше колбасы и сосисок. Медленное снижение продаж колбасных изделий эксперты связывают с переходом на импортные варианты быстрого питания, такие как пицца, паста и карри.
Копченые страусиные колбаски и деликатесы из улиток – это новые латвийские продукты, которые производят под Кулдигой. В Курземском бизнес-инкубаторе появилась фирма Alias, которая, объединив сильные стороны страусиной фермы, питомника улиток и мясоперерабатывающего предприятия, создала новый продукт – страусиные мясные колбаски, которые понравились посетителям рождественского рынка квартала Калнциема.
В России выпуск колбасных изделий увеличился до 130 тыс. т в декабре против 123 тыс. т в ноябре. Об этом сообщила Федеральная служба государственной статистики.
За январь-ноябрь прошлого года в Украину было ввезено 0,9 тыс. т мясо-колбасных изделий, на $5,5 млн. Заметно изменилась география импорта: если в 2012 г. половина колбасных изделий поступала из Беларуси, то в прошлом году больше колбасных изделий было импортировано из стран Европейского Союза, таких как Италия, Испания, Польша, Словакия. Импорт из Беларуси составил лишь 13%…
По данным “Анализа рынка колбас и мясных деликатесов в России”, спрос на колбасы и мясные деликатесы в России в 2008-2012 гг. вырос на 25%. Наибольшую долю в структуре спроса занимает внутренняя торговля. В 2012 г. объем продаж колбас и мясных деликатесов превысил значение 2008 г. и составил 2,6 млн. т. Снижение показателя зафиксировано только в…