“Болезненный вопрос, который набирает обороты, – это резкое увеличение теневого рынка колбасных изделий. Вероятно, это происходит потому, что фирмы, которые производят колбасные изделия, регистрируются как ЧП, плательщики единого налога. Они продают свою продукцию на стихийных рынках, в МАФах, где не нужно ставить фискальные кассовые аппараты. Это очень большие объемы”, – отметила руководитель представительства ОДО “Мясокомбинат…
Категория вареных колбасных изделий, к которой относятся непосредственно вареные колбасы различных сортов, а также сосиски, сардельки и шпикачки, является крупнейшей на российском рынке колбасных изделий.
Производители продавали в феврале колбасы полукопченые в среднем по 58246,19 грн. за тонну, что на 2,5% больше по сравнению с январем 2015 г. Об этом сообщили в Государственной службе статистики.
В Кыргызстане со вступлением в Таможенный союз колбасные цеха перейдут на международные стандарты производства. Об этом заявила главный технолог отечественного колбасного предприятия Айгуль Ажибекова.
Специалисты по ветеринарной и фитосанитарной безопасности утверждают, что Кыргызстан не готов к экспорту колбасных изделий в страны Таможенного союза. Об этом сообщили во время планового рейда и проверки цехов по изготовлению колбасных изделий.
Пока мир был занят африканской чумой людей, свиная чума на время ушла в тень. Тем временем экономика и сельское хозяйство РБ продолжают нести серьезные финансовые потери. По официальным сообщениям Российской Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в колбасных изделиях пяти белорусских предприятий еще в конце октября 2014 г. при первичном исследовании был выявлен геном…
В первом полугодии объем продаж колбас и готовых мясных изделий снизился в Украине на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили «Вестям» производители.
Антимонопольные органы Германии наложили штраф на производителей колбасных изделий на $460 млн. за участие в картельном сговоре.
В июне 2014 г. средняя цена колбас полукопченых от производителей в Украине выросла на 13,8% – до 49064,78 грн. за тонну по отношению к аналогичному периоду 2013 г. Об этом сообщает Государственная служба статистики.
Торговые сети Крыма почти полностью перешли на реализацию мясной продукции крымских производителей. Об этом сообщила коммерческий директор торговой сети “Яблоко” Татьяна Пикалова на совещании представителей торговых сетей Крыма в Совете министров РК. При этом компания “Дружба народов” подняла цены от 4 до 25%.
Из-за запрета Россельхознадзора на ввоз в Крым свинины и говядины местные производители колбасной продукции испытывают острый дефицит сырья. Об этом сообщает “АН-Крым”, ссылаясь на генерального директора “Крыммяса” Виктора Павленко. Как утверждает Виктор Павленко, такая ситуация может привести к остановке предприятий либо к существенному подорожанию готовой продукции.
Свиная домашняя колбаса, рецепт колбасы домашнего приготовления Великолепная домашняя колбаса, является одной из вершин кулинарного искусства любой хозяйки или повара.В домашнюю колбасу невозможно положить заменители мяса, и сами продукты исключительно натурального происхождения.
