Экспортировав колбас и колбасных изделий из мяса в период с января по сентябрь на $465 тыс., Украина на внешних рынках закупила указанного продукта на $1,1 тыс., В итоге внешне торговое сальдо стало отрицательным и составило $684 тыс. Об этом сообщила Государственная фискальная служба Украины.
По результатам семи месяцев в 2015 г. мясоперерабатывающие предприятия Украины произвели 133 тыс. т колбасных изделий, что на 13% ниже аналогичных показателей предыдущего года. Об этом говорится в сообщении ассоциации “Украинский клуб аграрного бизнеса”.
В июне мясоперерабатывающие предприятия уменьшили производство колбасных изделий на 1,3%, или на 0,242 тыс. т до 18,609 тыс. т по сравнению с маем. По сравнению с июнем 2014 г. производство колбасных изделий в июне 2015 г. сократилось на 16,8%, или на 3,752 тыс. т.
Отечественные предприятия в 2014 г. произвели около 259 тыс. т колбас, что всего на 5-6% меньше, чем в 2013 г. Операторы утверждают, что производство и рынок начали ощутимо “проседать” во второй половине прошлого года. Но мясоколбасная отрасль, как и другие отрасли АПК, удар, обрушившийся в прошлом году на страну, выдержала, сообщает ИАА “Приднепровье” со ссылкой…
“Болезненный вопрос, который набирает обороты, – это резкое увеличение теневого рынка колбасных изделий. Вероятно, это происходит потому, что фирмы, которые производят колбасные изделия, регистрируются как ЧП, плательщики единого налога. Они продают свою продукцию на стихийных рынках, в МАФах, где не нужно ставить фискальные кассовые аппараты. Это очень большие объемы”, – отметила руководитель представительства ОДО “Мясокомбинат…
Категория вареных колбасных изделий, к которой относятся непосредственно вареные колбасы различных сортов, а также сосиски, сардельки и шпикачки, является крупнейшей на российском рынке колбасных изделий.
Производители продавали в феврале колбасы полукопченые в среднем по 58246,19 грн. за тонну, что на 2,5% больше по сравнению с январем 2015 г. Об этом сообщили в Государственной службе статистики.
В Кыргызстане со вступлением в Таможенный союз колбасные цеха перейдут на международные стандарты производства. Об этом заявила главный технолог отечественного колбасного предприятия Айгуль Ажибекова.