Второй Всероссийский форум продбезопасности, прошедший в Ростове, оказался полон парадоксов. Получилось заявить интерес государства к экспорту, но, выходит, именно государство наносит ему максимальный ущерб. Получилось показать проблему качества на продовольственном рынке – но в стране ею некому заниматься Форум собрал более 2 тыс. участников из 32 российских регионов, его главным выступающим оказался глава Минсельхоза Александр…
В Северо-Западном регионе наблюдается рост объемов добычи и производства живой, свежей и охлажденной рыбы – прирост в 2016 г. составил 5,9% к показателям 2015 г. И если рыбодобывающие компании спокойно ожидают новых правил квотирования, то сегмент переработки и аквакультуры активно развивается В год каждый из россиян съедает 19-20 кг рыбы при рекомендованном Министерством здравоохранения страны…
Эпидемия чумы свиней, которая уже в последние годы бушует в Украине, привела к сокращению поголовья свиней, что в свою очередь стало причиной роста цен на мясо и мясные изделия. Выигрывают от ситуации недобросовестные производители, которые удешевляют мясоколбасные изделия, добавляя в фарш дешевый жир и субпродукты. По данным Ассоциации “Свинари Украины”, в среднем в рознице охлажденный…
С конца мая в Украине зарегистрировали девять случаев заболевания ботулизмом. Ранее Domik.ua сообщал о том, что в Украину три года не ввозят сыворотки от яда и ботулизма. В конце мая в Киеве от ботулизма умер мужчина, купивший вяленую рыбу в супермаркете. От продукции того же производителя из Кировоградской области пострадало еще несколько человек из других…