Германия: рынок вина (№18-2011)

“В год в ФРГ производится около 9,5 млн. гектолитров вина. При этом немцы потребляют 16,5 млн. гектолитров. Ни одна страна не импортирует столько вина, сколько закупает его Германия”, – приводит подсчет Эрнст Бюшер, руководитель отдела прессы Немецкого института вина – ведущей независимой организации ФРГ в области виноделия.

Украина: розничная торговля, 2005 –2011 гг. (№18-2011)

В 2010 г. после 5%-ного спада 2009 г., вновь началось оживление в сфере розничной торговли, причем прирост составил 20% и почти в 3 раза превысил показатели 2005г. Следует, однако, учесть, что розничные цены за это время выросли в 1,5-2 раза, поэтому реальная динамика гораздо меньше. Соответственно спад в 2009 г. с учетом инфляции был намного…

Африка: рынок чая (№18-2011)

Несмотря на то, что цены и спрос на чай в Африке с начала года остаются стабильными, официальные представители основных стран-продуцентов на континенте предупреждают, что неблагоприятные погодные условия, наблюдавшиеся в предыдущие месяцы, неизбежно приведут к сокращению производства. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира). (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)


Мировой рынок ячменя (№18-2011)

По информации еженедельника “The Public Ledger”, цены на пивоваренный ячмень в Европе могут заметно вырасти, поскольку наблюдавшаяся ранее в регионе засуха, вероятно, приведет к снижению урожайности. По оценкам директора по продажам британской торговой компании “Gleadell” С. Шанда, урожайность озимого пивоваренного ячменя в Великобритании составит 5,2 т с га, что на 15-20% ниже среднестатистической за последние…

Россия: рынок фруктов (№18-2011)

Российские садоводы “жалуются” в этом году на богатый урожай яблок, груш, слив. Но неумолимая статистика говорит о том, что среднегодовой сбор в стране составляет менее 4 млн. т, или 36% от потребности.

Украина: овощеводы подсчитывают убытки (№18-2011)

Высокий урожай овощей обернулся настоящей проблемой для фермеров и поставил под вопрос возможность продолжения работы в будущем сезоне. Цены на плодоовощную продукцию, и так упавшие в середине лета на четверть, на прошлой неделе просели еще раз под влиянием роста предложения. Обвалившись еще на 22,4% в настоящее время закупочные цены на овощи (крупный опт) составляют 1,5…

Россия: как проверить качество молока (№18-2011)

Молоко делают из порошка, добавляют в него пальмовый жир, сбывают вместе с антибиотиками, которыми лечили коров. Каких только ужасов не услышишь о молоке. На самом деле не все так страшно, и в магазинах можно найти вкусное, натуральное и полезное молоко. Главное – знать правила выбора этого ценного продукта. (АиФ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира).…

Казахстан: компания Raimbek Agro на рынке молока (№18-2011)

Казахстанцы существенно отстают от других пьющих молоко народов. Виноваты в этом, конечно, они сами, как невзыскательные потребители. Но молочники в борьбе за здоровье граждан и культуру питья молока не опускают руки, а запускают новые линии. Компания Raimbek Agro, выпускающая молочную продукцию под торговой маркой (ТМ) “Айналайын”, недавно запустила новую упаковочную линию. В ходе пресс-тура руководители…

Украина: рынок молока (№18-2011)

Производство молока снижается который год подряд, но власти в упор этого не замечают: их потери на бумаге куда скромнее данных самих переработчиков. При этом очередного падения производства в молочном секторе не избежать уже в октябре, считают специалисты. Фермеры опять готовы пикетировать Кабмин, но не исключено, что приводить с собой на сей раз будет некого. В…

Филиппины: исследования Международного института изучения риса (IRRI) (№18-2011)

В Международном институте изучения риса (IRRI) на Филипинах исследование C4 называют “проектом Apollo” от сельского хозяйства. Легче отправить человека на Луну, чем разгадать секрет фотосинтеза риса, который позволит пробить достигнутый потолок урожайности этой культуры. По самым оптимистичным прогнозам, на это уйдет не меньше 15 лет, на протяжении которых селекционерам придется выжимать оставшиеся резервы из “риса…