Россия: производство яиц

Являясь одним из крупнейших мировых производителей куриных яиц Россия продолжает наращивать объемы производства. По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка яиц, в 2010 г. производство яиц в стране увеличилось на 2,9%. Объем производства достиг максимального показателя за последние 20 лет.

Мировой рынок: цены на молочные продукты в странах ЕС, США и Океании, июль (по данным «Marktinfo Milch»)

  Июль 2010 г. Июнь 2011 г. Июль 2011 г. Германия       Масло, евро/кг       Кемптен*       Немецкое сливочное масло высшего сорта (упаковано в алюминиевую фольгу) 3,87 4,16 4,25 Немецкое сливочное масло высшего сорта (нефасованное, в блоках по 25 кг) 3,76 4,16 4,17 Ганновер**       Немецкое сливочное…

Франция: показатели рынка молочной продукции, январь-июнь

  Январь-июнь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 12784,0 5,7   Январь-апрель 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Производство     Сливочное масло 130,4 5,4 Концентрат сливочного масла 21,9 3,3 Сухое обезжиренное молоко 119,8 10,4 Цельное сухое молоко 45,5 10,3 Сыр 603,7 3,0 Сухая молочная сыворотка 210,0…

Россия: как проверить качество молока (№18-2011)

Молоко делают из порошка, добавляют в него пальмовый жир, сбывают вместе с антибиотиками, которыми лечили коров. Каких только ужасов не услышишь о молоке. На самом деле не все так страшно, и в магазинах можно найти вкусное, натуральное и полезное молоко. Главное – знать правила выбора этого ценного продукта. (АиФ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира).…

Нидерланды: показатели рынка молочной продукции, январь-май

  Январь-май 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 4948,9 0,1 Производство     Сливочное масло 53,3 -9,8 Сыр 316,2 1,1 Цельное сухое молоко 55,9 -3,0 Сухое обезжиренное молоко 26,6 -7,6 Сгущенное молоко 152,0 13,6 Сухая молочная сыворотка 36,8 15,0 Источник: “PZ”, Зотермеер. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)