По внешнему виду, вкусу и консистенции оно будет неотличимо от настоящего. По крайней мере, так утверждает австрийский стартап Legendary Vish, который намерен изготавливать имитацию рыбного филе из грибных белков и различных видов водорослей. Сейчас там активно работают над первыми прототипами продукта, и Робин Симса, один из сооснователей стартапа, оценивает результаты по вкусовым качествам как «хорошие…
Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявили, что намерены разработать правила для маркировки продуктов, выращенных на клеточных культурах. Об этом пишет Greenqueen. USDA и FDA обсудили роль и ответственность за продукты питания, полученные из культивируемых клеток животных. Они заявили, что будут работать вместе над…
Производство китайского персика и нектарина снизится до 14,5 млн тонн в 2020/2021 году. Это произойдет из-за сильных снегопадов в начале вегетационного периода. Ожидается, что местное производство черешни продолжит расти, отмечается в отчете USDA по косточковым фруктам в КНР. В результате новых посадок оно должна составить 450 тысяч тонн. Об этом пишет EastFruit со ссылкой на…
В нынешнем году сезон бахчевых в Украине завершится в среднем на две недели раньше, чем в 2019 году, сообщают аналитики проекта EastFruit. По мнению операторов рынка, это связано со снижением производства бахчевых в стране из-за сокращения площадей под этой культурой, а также ввиду неблагоприятных погодных условий. «В целом, украинские фермеры довольны нынешним сезоном бахчевых культур»,…
Стартап Gounded Foods разработал 35 видов веганского сыра. Первые три варианта (крем-чиз, фета и сырный соус) появятся в продаже в США уже в ноябре, с 2021 года линейку вкусов расширят. Через несколько месяцев бренд Gounded Foods представит свои первые продукты, рассказывает VegNews. Проект основали супруги из Австралии Вероника Фил и Шон Куэйд. Создавать веганский сыр,…
Китай намерен закупить рекордное количество американской сои в 2020 г., поскольку более низкие цены помогают стране увеличить объемы закупок, обещанных в рамках «первой фазы» торгового соглашения, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Bloomberg. Общий объем импорта из США, вероятно, достигнет около 40 млн тонн в 2020 г. Это будет примерно на 25% больше, чем в 2017…
Как сообщает Корреспондент, в США клиенты Starbucks смогут узнать код напитка, с помощью которого те смогут получить информацию, откуда было доставлено выбранное ими зерно, в каких условиях его вырастили и обжарили. Также отмечается, что фермеры, которые сотрудничают с сетью, смогут отслеживать свою продукцию. Кофейные смеси можно отследить только до страны, отдельные зерна — до региона,…
Новозеландская компания по производству альтернативных белков Sustainable Foods планирует в 2021 году запустить свой аналог мяса на основе конопли. Новый продукт будет производиться из местных сортов каннабиса и обрабатываться на частной гидроэлектростанции. Мясо на основе конопли будет продаваться под розничным брендом компании The Craft Meat Co. Последняя уже представила ряд продуктов растительного происхождения, включая фарш,…
В Болградском районе началась уборка ранних технических сортов винограда, и, как следствие этого, — стартовал новый сезон виноделия, сообщает корреспондент «Топора». По словам аграриев, этот год на юге Украины безжалостен не только к зерновым, но и к винограду — урожай не радует. А значит, виноделы будут особенно бережно относиться к солнечной ягоде, стараясь как можно…
В Сигнагском муниципалитете региона Кахети (Грузия) при финансовой поддержке государства в рамках «Единого агропроекта» запущено новый холодильный комплекс по хранению плодоовощной продукции сельскохозяйственного кооператива «Алазани». Об этом сообщает интернет-портал EastFruit. Как сообщают в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии, в холодильный комплекс, оснащённый по современным стандартам, инвестировано более 1 миллиона лари ($323,6 тыс).…
После существенного сокращения производства на протяжении последних четырех лет и заметного снижения экспорта в 2019 году рынок табачных изделий по итогам первой половины нынешнего года вышел на стабильный режим. Если судить сугубо по статистическим данным, то можно даже предположить, что рынок подает надежды на восстановление, ведь производство табачных изделий за первые пять месяцев выросло на…
Правительственная программа финансовой поддержки развития садоводства, виноградарства и хмелеводства 2020 не откроет каких-то новых возможностей для украинских виноделов. Об этом в комментарии AgroPortal.ua сказал председатель общественного союза «Укрсадвинпром» Владимир Печко. По его словам, подобный документ разрабатывали в 2008 г., и он должен работать до 2025 г. Но этого не происходит: программа не влияет на развитие…
