Торговая марка “Веселая Коровка” выпустила на украинский рынок вкусную новинку – плавленый сливочный сыр с хлебными палочками. В Украине продукт будет продаваться под именем “СирХрум”. Уникальность этого удобного перекуса заключается в том, что внутри упаковки находятся хрустящие хлебные палочки и ванночка с плавленым сливочным сыром, в который как раз и нужно макать палочки. “СирХрум” пригодится…
Химики из университета Вашингтона задались вопросом, почему холодный картофель фри теряет свои вкусовые качества. Выяснилось, что основной причиной этого является изменение текстуры ломтиков. Это изменение в текстуре объясняется химическим составом картофеля. Как рассказал доцент кафедры химии университета Вашингтона Мэтт Хартингс, одним из компонентов, придающих вкус картофелю, является крахмал. Зерно крахмала состоит из молекулярных соединений двух…
Ольга Семченко, директор по маркетингу S.Group, рассказала, что происходит на рынке снеков в 2016 г. и почему у производителей появился повод для радости. Два предыдущих года были крайне сложными для большинства производителей продуктов питания, особенно тех, кто занимается товарами не первой необходимости. Потребители массово отказывались от привычных объемов и продукции известных брендов в пользу более…
SIA MILZU! производит зерновые хлопья. “Идея предприятия возникла сравнительно легко – я понял, что нужно что-то производить, исследовал сегменты, куда можно войти, изучил конкуренцию со стороны местных и иностранных производителей”, – рассказал хозяин MILZU! Энно Энце. “Это был кризис, поэтому переговоры с инвесторами не увенчались успехом. В конце концов мы поняли, что именно производство хлопьев…
В течение последнего года закупка картофеля для Adazu Cipsi увеличилась на 20% благодаря тому, что в прошлом году было начато производство чипсов по особой технологии – в специальных котлах. В целом изготовлено 800 т чипсов в котлах, и большинство экспортировано в Швецию, Данию, Финляндию, Литву и Эстонию. В прошлом году закупки картофеля превысили 15000 т,…
Посетителей российских кинотеатров, привыкших наслаждаться фильмом, параллельно потребляя попкорн, в ближайшем будущем может постигнуть разочарование. Кто-то просто не обнаружит заветное ведерко на витрине кинобара. А кому-то этот продукт окажется не по карману.
Английские ученые из Бирмингемского университета рассказали о пользе чипсов и картошки фри. Эксперты провели исследование, которое показало, что эти продукты способны играть роль антидепрессантов. Влияние чипсов и жареной картошки на эмоциональное состояние было обусловлено учеными благодаря серии экспериментов с участием нескольких десятков добровольцев, мужчин и женщин.
Россияне определили свои вкусовые предпочтения среди снеков и газированных напитков. Согласно исследованию компании Synovate Comcon, по итогам 9 месяцев 2015 г. любимым снеком россиян стали семечки. Их потребляет почти каждый третий житель страны. Подавляющее большинство предпочитает классические черные семечки (96%). На белые и полосатые приходится соответственно 15% и 12% потребителей.
Крупный производитель снеков корпорация S.Group (ТМ “Козацька слава”, Semki, “Мачо”, KartoFan) отмечает сокращение рынка снэков в 2015 г. на 25-30%, сообщили в пресс-службе компании. “Снэковая продукция конкурирует не только внутри рынка снэков, а и с продукцией первой необходимости. За счет этого, по нашим оценкам, рынок снэков в целом просел на 25-30%”, – сообщают в компании.
Корпорация “Оболонь” (Киев), один из крупнейших в Украине производителей пива и напитков, начала производство новой снековой продукции – гренок под ТМ Bulba Grenki. “Это уже вторая торговая марка в снековом портфеле корпорации после “Оболонских сухариков”. Таким образом, компания усиливает свое присутствие в одной из наиболее емких категорий рынка снеков”, – говорится в пресс-релизе компании. Гренки…
Один из крупнейших производителей снеков и кондитерских изделий в Украине – компания “Монделис Украина” уволила с должности главы правления Тараса Лукачука, назначив на его место Юрия Голяныча. Согласно сообщению компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, Т. Лукачук занимал пост главы правления со 2 августа 2011 г. Он уволился по…
Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработали рецепт изготовления чипсов и паштетов из мелкой пелагической рыбы из отряда сельдеобразных – хамсы, употребление 100 грамм которых обеспечивает 25% суточной потребности в кальции, йоде, цинке и фосфоре.
