Мир: Человечество может остаться без чипсов

Фермеры из американского штата Айдахо бьют тревогу и предупреждают, что уже вскоре из жизни людей могут исчезнуть чипсы, поскольку сорт картофеля, из которого их делают, постепенно исчезает на фоне глобального потепления, пишет SEEDS. Речь идет о сорте “Рассет Бурбанк”, который содержит большое количество крахмала. Эта особенность влияет на вкус картофеля при жарке и делает его…

Украина: Скоро будут выпускать уникальные черные чипсы из картофеля «Солоха»

Специалисты Института картофелеводства НААН Украины создали немало удивительных сортов картофеля. В частности, сорт картофеля «Солоха», который имеет фиолетовую окраску. В скором времени из этого отечественного картофеля будут производить необычные черные чипсы, пишет SEEDS. Об этом рассказал директор Института картофелеводства Национальной академии аграрных наук Украины Николай Фурдыга, сообщает Национальная академия аграрных наук Украины. По словам Николая…

Украина: Появился рейтинг производителей органических снеков

В Украине активно развивается рынок снеков. Так, в 2020 году по статистике украинцы потребляли около 0,5 кг снеков в год, тогда как общий уровень потребления в Европе составляет 3,6 кг, в Северной Америке — около 11 кг. Об этом сообщает «Органик Стандарт». Отмечается, что мировые тенденции свидетельствуют, что рынок снековой продукции движется в направлении «оздоровления»…

Украина: ТМ «Стодола» запускает линейку полезных снеков

Осенью на украинском рынке появятся здоровые снеки и напитки от ТМ «Стодола» (Николаевская область). Об этом AgroPortal.ua рассказал во время прямого эфира в Instagram владелец компании Стодола Ян Островский. «В этом году мы планируем заходить в нишу здоровых снеков и напитков, которые пользуются спросом среди родителей и детей», — отмечает Островский. Основная задача компании —…

Украина: Запустили производство органических снеков

Компания GOBIO запустила производство органических снеков: рисовых, пшенных, кукурузных, гороховых и мультизлаковых шариков и палочек, а также рисовых, гречневых и кукурузных хлебцев. Хлебцы изготавливаются методом экструзии, этот процесс подобен производству попкорна. Сначала зерна замачивают, затем помещают в экструдер (специальное оборудование), где они взрываются изнутри, а высокое давление оборудования их сдавливает и прессует, пишет OrganicInfo.ua. Как…

США: Naturipe Farms выпустила линейку бэнто со свежими ягодами и фруктами

Компания Naturipe Farms из штата Флорида представила новую линейку снеков Bliss Bentos. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам foodbusinessnews.net. В каждой упаковке свежие ягоды и фрукты сочетаются с мюсли, орехами и нутом. В одной порции 200-220 ккал. В ассортимент линейки вошли 4 бэнто: — Chocolate Cheer Bliss Bento включает голубику, гранолу с темной шоколадной…

Украина: Чипсы занимают треть снэкового рынка

С апреля 2017 года по март 2018 года продажи на рынке снеков в Украине выросли на 6,8%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствует исследование ритейл-аудита Nielsen, передает УНН. Речь идет о росте продаж продукта в натуральном выражении. Также сообщается, что в денежном выражении продажи снеков выросли на 24,7%. Уточняется, что самой…

Прогноз: В Европе яблоко продолжит проигрывать конкуренцию ягодам и снэкам

Аналитики EastFruit анализируют новый долгосрочный прогноз Еврокомиссии по развитию агросектора, который отражает тенденции разных сегментов, в т.ч. и плодоовощного бизнеса. Поскольку Евросоюз является ключевым рынком сбыта для овощей, фруктов, ягод и орехов из Украины, и может со временем стать таким же важным рынком для поставок из Молдовы, Грузии и даже Узбекистана и Таджикистана, участникам рынка…