По информации, поступающей к “АПК-Информ: овощи и фрукты” из регионов, фермеры жалуются на резкое снижение количества мелких и средних перекупщиков овощей и картофеля, которые обеспечивали довольно значительную часть продаж их продукции. Представители оптовой торговли также подтверждают, что часть мелких оптовиков, не имеющих собственных розничных точек на рынках или других налаженных каналов сбыта, отказалась от работы…
Согласно готовому маркетинговому исследованию “Российский рынок тары и упаковки из бумаги и картона”, проведенному консалтинговой компанией “АМИКО”, объем производства тары потребительской из гофрированного картона в последние годы увеличивается.
Ученый Марк Пост из Маастрихтского университета в Нидерландах заявил, что в ближайшее время приступит к выращиванию синтетического мяса, пригодного в пищу, пишет New Scientist. Недавно ученый изобрел способ выращивать мускулы в лабораторных условия, для этого он использует стволовые клетки свиньи, которые подкармливаются сывороткой крови эмбриона лошади.
По данным “Анализа рынка колбас и мясных деликатесов в Москве”, подготовленного BusinesStat, за последние годы наибольший объем продаж колбасных изделий в столице был зафиксирован в 2007 г. – 364 тыс. т. В кризисные 2008 г. и 2009 г. продажи снизились на 10,9% относительно 2007 г., составив 324 тыс. т в 2009 г. По оценкам аналитиков…
Социологи среди жителей России провели опрос, посвященный потреблению мороженого. Как оказалось, за год число россиян, съедающих по стаканчику мороженого каждый день, выросло в 2 раза (с 7% до 14%), употребляющих его раз в неделю – с 27% до 34%. В основном мороженым любят лакомиться респонденты в возрасте от 18 до 24 лет.
Чистая прибыль американской сети кофеен Starbucks по итогам периода в 9 месяцев, который закончился 3 июля, выросла на 33% – до $787 млн. В прошлом году этот показатель составил $666 млн.
По данным Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), с 2006 г. по 2011 г. мировой экспорт сухого обезжиренного молока повышался в среднем на 8% в год, цельного сухого молока – на 5%, сыра – на 1%.
Эксперты прогнозируют рост цен на молочные продукты на 5-10 до конца года, сообщила эксперт аграрных рынков ассоциации “Украинский клуб аграрного бизнеса” Инна Ильенко.