Вторую торговую сессию подряд мировой рынок сахара продолжает демонстрировать снижение. В начале новой торговой недели октябрьский контракт, откатившись на 1,3% (-36 пунктов), закрылся на уровне 27,48 цент/фунт ($605/т). По состоянию на 16.08.2011 г. стоимость сахара белого на Лондонской бирже (октябрьский контракт) составила $735,80 за тонну, изменение к предыдущему дню биржевых торгов составило – $7,70 тонну в сторону понижения. Торговую неделю зерновые контракты начали заметным повышением, сообщает Союзроссахар. Пшеничные фьючерсы закрылись в зеленой зоне, получив мощную поддержку от кукурузного сектора. Однако наиболее весомым фактором стали новости о новых экспортных поставках пшеницы США, на выходных стало известно, что Саудовская Аравия закупила зерно производства США и стран Евросоюза. Накануне Алжир также объявил результаты тендера на закупку пшеницы на мировом рынке. Так, укрепление спроса служит индикатором достижения пшеницей такого ценового уровня, при котором зерно США стало вновь привлекательным для иностранных покупателей. С другой стороны, повышение спроса вновь подтолкнуло цены к росту, что может негативно сказаться на интересе импортеров. Этот фактор ограничил повышение пшеницы. Так, пшеничные фьючерсы, прибавив 1,4%, выросли до уровня в 712,4 ц/б. Стоимость кукурузы на CBOT также выросла по итогам торгов. Текущий контракт, поднявшись на 0,8%, закрылся на отметке 707,2 ц/б. С другой стороны, повышение цен играет как фактор искусственного снижения спроса на кукурузу, предложение которой сильно ограничено. Однако макроэкономические волнения удерживают трейдеров от более активного повышения цен. К тому же игроки ожидают выхода новых данных USDA по оценке состояния урожая. Рынки какао и кофе на старте торговой неделе закрылись в одинаковом восходящем тренде. Сентябрьские фьючерсы на какао и кофе выросли на 0,8% и 2,2% соответственно. (Крестьянские Ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)