Мировое производство свинины в прошедшие полвека неуклонно росло. В течение последних десяти лет мировое производство свинины увеличивалось ежегодно на 1-1,6%. Однако сопровождалось торможениями и спадом в 2007 г. и 2011 г., во время которых производство сократилось соответственно на 1,1% и 2%. В 2011 г. предложение свинины на мировом рынке составило 107,1 млн. т. Основными производителями…
Британская компания “JSR Genetics” уже не один год находится в авангарде использования передовых исследований в области генетики. В настоящее время вопрос обновления генетического потенциала является одним из самых важных для свинокомплексов. По мнению отраслевых экспертов, в будущем из-за насыщения рынка выжить смогут только самые современные высокорентабельные комплексы. На состоявшейся в конце 2011 г. в помещении…
Выращивание свиней является важным сегментом развития мясного бизнеса. В 2011 г. поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий превысило 17 млн. голов. Общая тенденция функционирования данного бизнеса и динамики поголовья такова, что каждый год с января по сентябрь оно возрастает, а затем начинается сокращение, вызванное реализацией продукции свиноводства. Вступление России в ВТО создает условия…
Исследование Intesco Research Group “Российский и мировой рынок свинины. Текущая ситуация и прогноз” показало, что с 2009 г. по 2011 г. российский экспорт свинины даже вне рамок ВТО сократился в натуральном выражении почти в 8 раз, а в стоимостном выражении – в 11,8 раз. Большую часть экспорта на протяжении 2006-2011 гг. занимала мороженая свинина. Экспортные…
Крупный свинокомплекс в Нижнедевицком районе Воронежской области будет запущен полностью уже в 2012 г., сообщили в пресс-службе губернатора. 2 марта глава региона Алексей Гордеев посетил строительную площадку свиноводческого комплекса. Он возводится на территории Кучугуровского сельского поселения в рамках инвестиционного проекта “Развитие гибридного свиноводства в Воронежской области”. Проект с июня 2010 г. реализует ЗАО “Агроресурс-Воронеж”. В…
В 2011 г. в России было произведено более 940 тыс. т свинины. Этот показатель значительно выше уровня 2010 г., когда было произведено 838 тыс. т, то есть на 13% больше, чем в предыдущем году. Большая часть производимой в России свинины – это свинина парная, остывшая или охлажденная, на которую в 2011 г. пришлось около 85%…
По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство свинины в 2012 г. составит 103,4 млн. т и на 2% превысит уровень 2011 г. Основной причиной роста будет увеличение поголовья и расширение переработки свинины в Республике Корея и Китае. Незначительный рост ожидается также в крупных странах-экспортерах, таких как США, Россия и Бразилия. Согласно прогнозу, производство…
Согласно исследованию рынка свинины, проведенному компанией Global Reach Consulting (GRC) в рамках разработки бизнес-плана убойного цеха, промышленное производство свинины в убойном весе в России по итогам 2010 г. выросло более чем на 7% относительно показателя 2009 г., а в живом весе рост составил практически 6%. По показателю потребления свинины на душу населения Россия значительно отстает…
Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка свинины, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), объем производства свинины в мире (в убойном весе) в 2010 г. вырос на 2,8% и составил более 100 млн. т. По итогам 2011 г., также ожидается увеличение производства данного вида мяса в мире, однако темп роста будет ниже, чем в…
Свинина украшает столы жителей севера многие тысячелетия. Наряду с хлебом и молоком она считалась и, как свидетельствует статистика, остается главным продуктом питания. Но при выборе еды главным критерием может быть и стоимость продукта. Именно поэтому за последние два года потребление свинины упало, а куриного мяса – выросло. Мясо на столе становится редкостью в силу дороговизны,…
Согласно исследованию рынка свинины, проведенному компанией Global Reach Consulting (GRC) в рамках разработки бизнес-плана свиноводческого комплекса, по показателю потребления свинины на душу населения Российская Федерация значительно отстает от развитых стран. По предварительной оценке, потребление свинины в России за счет роста объемов внутреннего производства и импорта в 2010 г. увеличилось до 19,9 кг на душу населения…
На протяжении последних лет темпы роста импорта свинины в России превышают темпы роста внутреннего производства, вследствие этого в структуре внутреннего потребления также растет доля импортной продукции. В 2009 г. некоторое снижение покупательной способности населения из-за финансового кризиса, а также роста курса евро и курса доллара привели к снижению объема импортной продукции на внутреннем рынке РФ…