Украина: Улиточную ферму можно создать на семи сотках

Современный мировой рынок улиток оценивается примерно в $12 млрд, но спрос ежегодно опережает предложение примерно на 30-40%. Этот рынок сбалансируется не раньше, чем через десятилетие. Об этом сообщают аналитики Pro-Consulting. Как отмечается, из всего объема реализуемых сегодня улиток 75% собирается в дикой природе и 25% выращивается на фермах. «Украина также внесла свою лепту в снабжение…

Украина почти утроила поставки улиток в ЕС

Украинские компании за 9 месяцев текущего года на европейский рынок поставили 248 т улиток, тогда как за весь прошлый год объем экспорта этой продукции в Евросоюз составил 93 т. Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Также отмечается, что за 2 года увеличилось и количество отечественных предприятий,…

Украина: Огромная улиточная ферма расположилась под Харьковом

Изысканные деликатесы выращивают на огромной улиточной ферме под Харьковом. На украинском черноземе хорошо уживаются даже ценные африканские улитки. Валерий Игнатов показывает свой экзотический скот. Марокканскими улитками усеяны 30 гектаров полей. Улиточную ферму открыл после путешествий по Европе. Экспериментировать начинал на собственном приусадебном участке. За четыре года бизнес разросся. “У нас климат подходит, земли подходят, люди…


Украина: Улиточный кооператив выходит на 3 урожая в год

Кооператив «Украинский кластер производителей улиток», который функционирует в Тернопольской области, планирует выращивать до 1000 т улитки за счет нескольких урожаев в год. Об этом сообщил на своей странице в Facebook президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), генеральный директор ИМК Алекс Лисситса, который посетил кооператив в ходе рабочей поездки в Тернопольскую область. По его словам,…

Украина: Пятьдесят тонн съедобных улиток отправят на экспорт из Полтавщины

Три года назад на Полтавщине была создана улиточная ферма “Равлик-2016”. Начинали разводить моллюсков с одной тоны, а уже в этом году намерены собрать не менее пятидесяти тонн. Об этом рассказывают журналисты телекомпании “Лтава”, снявшие сюжет об улиточной ферме. Чтобы улитка выросла, необходимо 4-5 месяцев. Созревают моллюски к концу лета. Каждый день работники фермы собирают созревши…

Украина: На Днепропетровщине изготавливают самую дорогую в мире икру

Самую дорогую в мире икру изготавливают в Днепропетровской области. Но дают Ее рыбы, а улитки. Чтобы откладывали как можно больше деликатесного продукта – для них создают специальные условия. Подробнее рассказывают наши журналисты. Душ дважды в день и ежедневное питание. Так на специальной ферме ухаживают за улитками, которые откладывают ценную икру. Для них создают средиземноморский климат.…

Украина: Ферма из Львовщины экспортирует в ЕС 25 тонн улиток

Супруги Юськевичей вот уже четыре года изучают как выращивать улиток. С 2017-го в Солонце возле Львова зарегистрировали семейное фермерское хозяйство: выращивают улиток максима и мюллер, которых любят европейцы. Осенью будут готовы экспортировать в ЕС до 25 тонн деликатеса. И сейчас занимаются их репродукцией. Об этом сообщает Zaxid.net. В этом цехе маточное стадо. Весной улитка ежемесячно…