Мир: Пищевые 3D-принтеры могут появиться на домашних кухнях через 5 лет
Ученые Еврейского университета в Иерусалиме разработали пищевой 3D-принтер, превращающий наноцеллюлозу с белками, углеводами и жирами в безопасные и питательные продукты для диабетиков, спортсменов и вегетарианцев. Пока что изобретение Одеда Шосейова и Идо Браславски умеет печатать только тесто, но потенциально способно на гораздо большее гастрономическое разнообразие, сообщает 3ders. В качестве сырья для аддитивной печати ученые выбрали…