В австралийском McCafe, работающем по принципу кофейни отделении McDonald’s, впервые в истории компании решено подавать заказы в обычной многоразовой посуде и предоставлять клиентам столовые приборы. Это нововведение будет действовать в кафе в пригороде Сиднея с разрешения головного офиса компании в Чикаго. По словам Кати и Гленна Дварте, руководителей McCafe, расположенного в Уорилле, прежде они подавали заказы в стеклянной и фаянсовой посуде своим родственникам, посещавшим кофейню. Когда другие клиенты заметили это, они тоже стали просить приносить им кофе и мороженое не в бумажных стаканчиках, а в обычных кружках.
Дварте связались с австралийским руководством сети закусочных, после чего кафе посетила глава местного отделения McDonald’s Катрина Нобл. Ей заказ также подали на обыкновенной посуде. Нобл сообщила о намерении кафе обслуживать клиентов таким образом, и чикагская штаб-квартира одобрила этот план. Новая система обслуживания в McCafe в Уорилле, включающая помимо подачи блюд на фаянсовых тарелках еще и обслуживание клиентов официантами, стартовала в понедельник, 4 февраля. Действовать она будет в течение пяти недель. Будет ли режим продлен в случае успеха, не уточняется. McDonald’s традиционно подает свои блюда в одноразовой посуде. Напитки сеть кафе быстрого питания разливает по бумажным стаканчикам, бургеры и картошку подает в бумажных или картонных упаковках, а салаты – в пластиковых контейнерах с пластиковыми же приборами. Первая в мире кофейня McCafe появилась в Австралии в 1993 г. (lenta.ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
