В США подписали договор, согласно которому наименование сыра моцарелла защищено и является бесплатным для использования по всему миру, пишет The DairyNews со ссылкой на Dairyreporter.
В США подписали договор, разрешающий бесплатное наименование сыра “моцарелла” Соглашение подписано между Советом по экспорту молочных продуктов США, итальянским консорциумом Tutela Mozzarella di Bufala Campana, консорциумом по общим наименованиям продуктов питания – по нему возможно бесплатное всемирное использование термина “морцарелла” для сыра.
Американская молочная коалиция подчеркнула, что в связи с распространением сыра моцарелла в США, соглашение имеет очень большое значение для предприятий, которым не придется использовать незнакомые потребителю названия, “затрудняя конкуренцию молочных продуктов США на мировых рынках”.
Представители ассоциации подчеркнули “важность того, чтобы потребитель имел прозрачное представление о свойствах и качестве продукции. Кроме того американские фермеры будут более конкурентны, используя наименование “моцарелла”. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)
