Дания: Carlsberg инвестирует в искусственный интеллект для создания новых сортов пива и контроля качества

Датская пивоваренная компания Carlsberg инвестирует миллионы евро в исследования в сфере искусственного интеллекта (ИИ), рассчитывая использовать технологию для разработки новых видов пива и контроля качества продукции. Партнерами компании выступают Microsoft и два университета. Технология предполагает анализ напитков при помощи ИИ и различных сенсоров, которые распознают вкус и аромат напитков, пишет Интерфакс-Украина со ссылкой на Financial…

Дания: Arla инвестирует 12 млн. евро в производство детских молочных смесей

Датская компания Arla вложит 12 млн евро в расширение производства детских молочных смесей на севере страны. Компании планирует увеличить мощность по производству детского питания, при этом сам завод не будет расширен. Завод в Дании производит детские молочные смеси для экспорта в Латинскую Америку, Африку, Ближний Восток и Азию. Arla производит детские продукты под брендами Arla…

Дания: Жители являются ведущими потребителями органических продуктов во всем мире

В новом докладе, опубликованном Научно-исследовательским институтом Швейцарии, сообщается, что на сегодняшний день датчане являются ведущими потребителями органических продуктов питания во всем мире. Согласно данным, органические продукты составляют 8,4% от общего объема рынка продуктов питания в Дании, что значительно выше, чем в других 178 странах, включенных в отчет. По словам экспертов, это первое место показывает, что…

Дания: Датчане не боятся просроченной еды

Оказывается, жители Дании не боятся продуктов питания с истекшим сроком годности – магазин, который их распродает, настолько популярен, что пришлось открыть второй. “Прекрасно, что еда не выбрасывается, а продается”, – сказала некая студентка, показывая оливковое масло, купленное за 20 крон (2,70 евро). Пенсионерка Ольша купила в маназине сладости, которые подарит на Рождество внукам. Она считает,…

Дания: Поголовье свиней сокращается

Поголовье свиней в Дании на 1 октября оказалось на четыре процента меньше, чем годом ранее, в соответствии с новыми данными Службы статистики Дании. Сокращение численности было отмечено во всех категориях. Численность племенного стада снизилась на 3%, на те же 3% сократилось поголовье свиноматок и ремонтных свинок. Этого, вероятно, будет достаточно, чтобы гарантировать сокращение количества поросят…

Дания намерена полностью перейти на органическое производство

Дания, которая является одним из мировых лидеров по потреблению органической продукции, к 2020 г. намерена стать на “100% органической страной”. С этой целью в 2015 г. был утвержден Органический план действий, предусматривающий дальнейшее развитие и увеличение объемов производства органической продукции. Его цель – к 2020 г. удвоить площади выращивания органики по сравнению с имеющимися на…

Дания: Ученые рассказали о полезных свойствах сыра

Датские научные работники доказали, что употребление сыра приносит здоровью человека большую пользу. Как выяснилось, молочный продукт уравновешивает уровень холестерина в крови, а также содержит в своем составе жиры, крайне важные для нормального функционирования организма. Эксперты из Университета Копенгагена в Дании провели эксперимент с участием 139 добровольцев обоих полов. Исследование длилось на протяжении 12 недель. Все…

Дания рискует потерять европейский рынок свинины

Если ЕС заключит крупную торговую сделку с США, Дания может потерять значительную часть своей доли на экспортном рынке ЕС, так как дешевая американская свинина наводнит европейский рынок, предупреждают эксперты одной из экологических организаций. По их мнению, после заключения соглашения по Трансатлантическому торговому и инвестиционному партнерству (TTIP), у датского животноводческого сектора не будет никаких шансов укрепить…

Дания: Хотят бороться с глобальным потеплением налогом на говядину

Правительство Дании рассматривает возможность введения в стране специального налога на красное мясо (свинину, говядину и баранину). Соответствующее предложение в рамках стратегии по борьбе с глобальным потеплением внес датский Совет по этике – независимый консультативный орган при правительстве страны. Дело в том, что на животноводство приходится около 15% мировых выбросов парниковых газов. Поэтому снижение потребления красного…

Дания: Ученые разработали йогурт, имеющий сладкий вкус без сахара

Они пытались решить проблему обилия в йогуртах добавленного сахара. И у них получился изначально сладкий йогурт, к которому, правда, больше вопросов, чем ответов. Ученые изменили метаболические характеристики бактерий, помогающих получить йогурт. Идея была в том, чтобы бактерии не потребляли глюкозу – сладкий продукт процесса ферментации йогурта. Надо понимать, что под йогуртом понимался продукт, содержащий живые…

Дания: Открылся супермаркет просроченных продуктов

В Дании открылся первый супермаркет WeFood для продуктов с истекшим сроком реализации. Товары в супермаркете будут продаваться по цене на 30-50% меньшей, чем в других магазинах. Основным поставщиком станет Fotex, одна из крупнейших сетей супермаркетов в стране.

Дания близка к выгодной мясной сделке с Китаем

Датские экспортеры продуктов из термически обработанной свинины сообщают, что очень близки к подписанию контрактов на поставку своей продукции в Китай – после семи лет активных переговоров.Дания близка к выгодной сделке с Китаем.

Дания: В пиве Carlsberg нашли мыло

Датская пивоваренная компания Carlsberg Group отзывает в Швеции более 4 тыс. кегов с пивом Staropramen, произведенным в Чехии, после обнаружения в них моющего средства. Два человека, сотрудник ресторана и работник Carlsberg, были доставлены в больницу с ожогами полости рта после того, как попробовали пиво из испорченной партии.

Дания: Экспорт свинины вырос в начале 2015 года

В первые три месяца 2015 г. датский экспорт свинины вырос на 6% в годовом исчислении до 292000 т. Тем не менее, общая стоимость экспорта упала на 5% до 580 млн. евро. Расширилась торговля в странах ЕС – в общем объеме датского свиного экспорта другие страны ЕС остаются крупнейшим рынком сбыта, с 74% от всех поставок свинины из Дании.

Дания: Пшеница не пользуется спросом у покупателей из-за низкого качества

За последние 25 лет качество датской пшеницы резко снизилось. В результате, импортеры намеренно избегают покупать пшеницу из Дании. По данным двух крупнейших датских аграрных компаний, DLG и Danish Agro, возросло количество заказов на покупку пшеницы с оговоркой не поставлять пшеницу датского происхождения.

Дания: Растет поголовье свиней

По результатам переписи апреля, опубликованным Статистическим управлением Дании, общее поголовье свиней в стране увеличилось по сравнению с 2014 г. Число свиней увеличилось до 12,5 млн. голов, что на два процента больше, чем за тот же период в 2014 г.

Дания: Растет поголовье свиней

По результатам переписи апреля, опубликованным Статистическим управлением Дании, общее поголовье свиней в стране увеличилось по сравнению с 2014 г. Число свиней увеличилось до 12,5 млн. голов, что на два процента больше, чем за тот же период в 2014 г.

Дания: Растет спрос на органическую свинину

Розничные цены на органическую свинину в Дании продолжают расти на фоне роста потребительского спроса на данный продукт, что отчасти связано с противоречивыми слухами о благосостоянии животных на датских свинофермах.

Дания: Растут опасения по поводу “клонированных” продуктов

Датское министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыбного хозяйства проводит исследование, посвященное тому, попадают ли продукты ( мясо, молоко и т.д.), полученные от животных-потомков клонированного скота, на полки местных магазинов.

Дания: Сократился забой свиней

Объем забоя свиней в Дании в минувшем году сократился на 250000 голов по сравнению с 2013 г., согласно новым данным, опубликованным Датским Сельскохозяйственным и продовольственным Советом (DAFC), на основании информации, предоставленной Ассоциацией свиноводов Дании (DPP).

Дания: Шеф-повар лучшего ресторана в мире угощает клиентов живыми креветками с мертвыми муравьями

Шеф-повар датского ресторана Noma Рене Редзепи, который дважды был признан лучшим в мире, открыл филиал своего заведения в Токио и предложил его посетителям отведать блюдо из живых королевских креветок и гарнир из мертвых муравьев. Редзепи назвал свое творение “Ботан эби с ароматами Наганского леса”. Живая королевская креветка, украшенная мертвыми муравьями, подается на льду.

Дания: Carlsberg теряет доверие инвесторов из-за проблем в России

Датская пивоваренная компания Carlsberg, получающая треть прибыли на российском рынке, теряет доверие инвесторов из-за сложной экономической ситуации в РФ и падения курса рубля. За прошлый год бумаги Carlsberg снизились в цене на 20%, тогда как индекс производителей напитков и продуктов питания в Stoxx Europe 600 вырос на 11%. Рубль в паре с евро потерял в 2014 г. 39% стоимости – это худший показатель среди всех мировых валют, кроме украинской гривны.