Дания намерена добиться сокращения пищевых отходов

Датское министерство окружающей среды и продуктов питания, вместе с датскими представительствами в США, Китае и Японии, объявило о том, что ищет меры по борьбе с пищевыми отходами. “Если мы хотим сделать что – то хорошее для нашей окружающей среды и наших ограниченных ресурсов, сокращение пищевых отходов является прекрасным местом для начала. Дания должна взять на…

Дания снова стала мировым лидером по популярности органической еды

Датчане покупают больше органической еды, чем жители любой другой страны мира. 13,3% всей еды в магазинах Дании – это органические продукты, сообщается в докладе международного Института органического сельского хозяйства (FiBL). Дания не первый год возглавляет этот список, отмечает Европульс. Следом за Данией идут Швеция, где на органическую еду приходится 9,1% рынка, и Швейцария (9%). Сейчас…

Дания: Carlsberg инвестирует в искусственный интеллект для создания новых сортов пива и контроля качества

Датская пивоваренная компания Carlsberg инвестирует миллионы евро в исследования в сфере искусственного интеллекта (ИИ), рассчитывая использовать технологию для разработки новых видов пива и контроля качества продукции. Партнерами компании выступают Microsoft и два университета. Технология предполагает анализ напитков при помощи ИИ и различных сенсоров, которые распознают вкус и аромат напитков, пишет Интерфакс-Украина со ссылкой на Financial…


Дания: Arla инвестирует 12 млн. евро в производство детских молочных смесей

Датская компания Arla вложит 12 млн евро в расширение производства детских молочных смесей на севере страны. Компании планирует увеличить мощность по производству детского питания, при этом сам завод не будет расширен. Завод в Дании производит детские молочные смеси для экспорта в Латинскую Америку, Африку, Ближний Восток и Азию. Arla производит детские продукты под брендами Arla…

Дания: Жители являются ведущими потребителями органических продуктов во всем мире

В новом докладе, опубликованном Научно-исследовательским институтом Швейцарии, сообщается, что на сегодняшний день датчане являются ведущими потребителями органических продуктов питания во всем мире. Согласно данным, органические продукты составляют 8,4% от общего объема рынка продуктов питания в Дании, что значительно выше, чем в других 178 странах, включенных в отчет. По словам экспертов, это первое место показывает, что…

Дания: Датчане не боятся просроченной еды

Оказывается, жители Дании не боятся продуктов питания с истекшим сроком годности – магазин, который их распродает, настолько популярен, что пришлось открыть второй. “Прекрасно, что еда не выбрасывается, а продается”, – сказала некая студентка, показывая оливковое масло, купленное за 20 крон (2,70 евро). Пенсионерка Ольша купила в маназине сладости, которые подарит на Рождество внукам. Она считает,…

Дания: Поголовье свиней сокращается

Поголовье свиней в Дании на 1 октября оказалось на четыре процента меньше, чем годом ранее, в соответствии с новыми данными Службы статистики Дании. Сокращение численности было отмечено во всех категориях. Численность племенного стада снизилась на 3%, на те же 3% сократилось поголовье свиноматок и ремонтных свинок. Этого, вероятно, будет достаточно, чтобы гарантировать сокращение количества поросят…

Дания намерена полностью перейти на органическое производство

Дания, которая является одним из мировых лидеров по потреблению органической продукции, к 2020 г. намерена стать на “100% органической страной”. С этой целью в 2015 г. был утвержден Органический план действий, предусматривающий дальнейшее развитие и увеличение объемов производства органической продукции. Его цель – к 2020 г. удвоить площади выращивания органики по сравнению с имеющимися на…

Дания: Ученые рассказали о полезных свойствах сыра

Датские научные работники доказали, что употребление сыра приносит здоровью человека большую пользу. Как выяснилось, молочный продукт уравновешивает уровень холестерина в крови, а также содержит в своем составе жиры, крайне важные для нормального функционирования организма. Эксперты из Университета Копенгагена в Дании провели эксперимент с участием 139 добровольцев обоих полов. Исследование длилось на протяжении 12 недель. Все…

Дания рискует потерять европейский рынок свинины

Если ЕС заключит крупную торговую сделку с США, Дания может потерять значительную часть своей доли на экспортном рынке ЕС, так как дешевая американская свинина наводнит европейский рынок, предупреждают эксперты одной из экологических организаций. По их мнению, после заключения соглашения по Трансатлантическому торговому и инвестиционному партнерству (TTIP), у датского животноводческого сектора не будет никаких шансов укрепить…