Дания расчитывает сократить импорт сои, предлагая животноводам белковые корма на основе насекомых. Это стало возможным после того, как Европейский Союз одобрил белок насекомых для кормления животных с однокамерным желудком, пишет fleischwirtschaft.
Исследовательская группа должна изучить практические способы использования этого инновационного источника белка к 2024 г. в рамках программы развития Датского управления сельского хозяйства.
Первоначальные испытания на свиньях и домашней птице показали, что до 10% от примерно 1,5 млн т годового импорта сои можно было бы заместить белком насекомых.
Однако это потребует значительного расширения существующих производственных мощностей.
Ученые из Университета Орхуса и производители насекомых EntoMass, Enorm и Insectum полагают надежды на черную муху-солдатик, которая может увеличиться в 40 раз за семь дней своего развития.
Однако до сих пор существует сравнительно мало данных о том, как оптимально кормить мух, и в то же время сохранять низкий уровень выбросов СО2.
Этими исследованиями и займутся в рамках проекта. В настоящее время считается, что выбросы азота в результате «откорма» мух можно сократить на 20%.
Согласно расчетам Копенгагенского университета, замена одной десятой годового импорта сои белковым кормом от насекомых может снизить выбросы углекислого газа на 700 тыс. т. (Ирина Кравченко, AgroPortal.ua/Пищепром Украины)