Согласно исследованию экспертов, лидером по производству замороженных овощей в России является Белгородская область, в которой объем выпуска продукции данного сегмента в 2011-2013 гг. составлял примерно 80% от показателя по Центральному федеральному округу в целом.
Первое место Белгородской области обусловлено открытием в 2008 г. завода по глубокой заморозке овощей холдинга “Рус Фуд Менеджмент” совместно с ООО “Шебекинский машиностроительный завод”. Мощность нового завода составляет 30 тыс. т в год, а в перспективе загруженность должна вырасти до 70 тыс. т в год. При этом завод специализируется не только на производстве замороженных овощей, но и грибов, ягод, плодов и их смесей. На 2 и 3 месте по объему производства замороженных овощей находятся Республика Адыгея и Краснодарский край. Выпуск продукции данного сегмента в этих регионах составил соответственно 33% и 9% от общероссийского показателя. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)