В настоящее время существует ряд предпосылок, позволяющих украинским производителям муки, а также хлебопекам, ожидать позитивного 2026 года для отечественной отрасли. Такое мнение в эксклюзивном материале, который размещен на сайте АПК-Информ, выразил эксперт союза «Борошномели України» Сергей Сакиркин.
«Из тех событий, которые происходят на рынке зерна, и информации, которую мы знаем, нынешний год ожидается не очень удачным для зернотрейдеров. Пока достаточно сложно оценить, будет ли от этого хоть какой-нибудь позитив в текущем году для мукомольной, а значит и для хлебопекарной отраслей. Но предпосылки для позитива есть», – отметил он.
Как напомнил С. Сакиркин, по официальным данным, валовой сбор пшеницы в Украине в 2025 г. составил 22,5 млн. тонн. Переходные остатки продовольственной пшеницы к началу сезона оценивались в 2,5 млн тонн. При этом из-за логистических проблем за 6 месяцев сезона-2025/26 отгружено на внешние рынки около 8 млн тонн украинской зерновой.
«Если сохранится нынешняя ситуация с отгрузкой, к концу сезона переходных остатков может накопиться 8-10 млн тонн. Это будет огромное давление на внутренний рынок и цены для сельхозпроизводителей. Как говорится: плохо трейдерам, но хорошо мукомолам и хлебопекам», – считает эксперт.
Также, прибавил он, дополнительные факторы формируются и на глобальном рынке. В частности, Международный зерновой совет (IGC) оценивает мировой урожай пшеницы в 2025-2026 гг. в рекордный объем – 819 млн тонн. При этом ожидаются значительные урожаи зерновой в ЕС (до 140,4 млн тонн), Канаде (до 36,6 млн тонн), Австралии (на уровне 33,8 млн тонн) и Аргентине (около 23 млн тонн).
«Текущая и ожидаемая ситуация на мировом рынке, а также положение дел в Украине позволяют надеяться, что один из основных факторов – стоимость пшеницы – не будет формировать повышение цены на муку. И отдельно можно отметить дополнительный бонус – высокое качество украинской пшеницы урожая этого года, что будет влиять на повышение качественных показателей муки», – резюмировал С. Сакиркин. (АП)