В 2020 году среднесуточный объем потребления молока в Китае достиг 260 млн литров, что на 10% больше показателя 2019 года, когда потребление составило 237 млн литров в сутки. Об этом говорится в исследовании, проведенное Ки-тайской ассоциацией молочной промышленности и голландской молочной компанией Royal FrieslandCampina, пишет The DairyNews со ссылкой на официальный телеграм-канал ведущего аналитика «Инфагро» Максима Фастеева.
Из 4200 респондентов в 20 городах 30,7% увеличили потребление молочных продуктов с начала пандемии, а 11,1% увеличили потребление молочных продуктов, добавив в свой рацион молочные «перекусы» и йогурт.
Несмотря на то, что потребление молочных продуктов в Китае становится более разнообразным, по-прежнему остается разрыв между потреблением молочных продуктов Поднебесной и в европейских странах, США, Японии и Южной Кореи.
Также в исследовании говорится о возможностях для роста в категории компактных товаров («перекус»), поскольку у респондентов есть потребность в молочных продуктах, которые можно купить на ходу.
В прошлом году в Китае произведено 34 млн т молока. Однако данный объем покрывает лишь около 70% общей по-требности в эквиваленте жидкого молока. Быстрое увеличение объёмов производства ограничено проблемами, связан-ными с расширением ферм, высокими ценами на корма, а также нехваткой земли и воды. В прошлом году было объяв-лено о более 2000 новых проектах молочных ферм, поскольку цены на сырое молоко и государственные субсидии дос-тигли рекордно высокого уровня.
Анализ, проведенный консалтинговой компанией Beijing Orient Dairy, показал, что 60% новых проектов ориентированы на фермы с поголовьем более чем 10 тыс. коров, что в ближайшие годы генерирует прирост в 2,5 млн коров – это при-мерно половина нынешнего дойного стада Китая.
По оценкам Beijing Orient Dairy, существующее поголовье коров Китая даст 500 тыс. новых телок в следующие два года и ещё 400 тыс. телок будут импортированы, если импорт сохранится в нынешних темпах. Однако решение Новой Зе-ландии в апреле прекратить экспорт живого скота для следующих двух лет означает, что Китай должен искать племен-ных коров в других странах. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)