Японская компания Itoham Foods Inc., крупнейший экспортер премиальной мраморной говядины вагю, ожидает роста продаж в следующем финансовом году до рекорда благодаря спросу в Тайване и скорому началу поставок в Бразилию.
Объем экспорта может вырасти на 16% в следующем фингоду, который начнется в апреле, до 2,9 млрд иен ($26,6 млн), заявил Bloomberg генеральный менеджер департамента международных продаж Itoham Такаюки Ямакава.
Еще через год поставки могут подскочить до 4,4 млрд иен благодаря торговым соглашениям с Евросоюзом и странами Азиатско-Тихоокеанского региона, которые отменят пошлины на импорт японской говядины.
Азия пока остается основным рынком сбыта японской говядины, однако компании-экспортеры открывают для себя все новые страны. Две трети продукции Itoham экспортируются в Гонконг, далее следуют Тайвань и Сингапур, а затем – страны Европы.
Вагю – самая дорогая разновидность мраморной говядины. Для ее производства используют мясо всего четырех пород японских коров, изначально предрасположенных к мраморности. Технологии разведения предполагают особый рацион и режим дня.
Как сообщает NHK, Япония увеличила экспорт продукции сельского хозяйства, лесной и рыбной промышленности до рекорда пятый год подряд. В 2017 календарном году экспорт достиг 807,3 млрд иен против 750,2 млрд иен в 2016 году. Поставки за рубеж говядины подскочили на 41%, до 19,2 млрд иен. (Интерфакс-Украина/Пищепром Украины)