Минувшая неделя принесла снижение закупочных цен на шампиньоны в среднем на 3-4 грн/кг, сообщили в компании “Инфоиндустрия”. Со слов продавцов гриба, в связи с морозами и холодной погодой, торговля на оптовых рынках была очень плохая.
Цена на белый шампиньон с хозяйств в начале недели находилась в диапазоне от 27 до 29 грн/кг, но со вторника цена начала падать и в пятницу находилась в диапазоне от 25 грн/кг до 26 грн/кг шампиньона.
На оптовом рынке “Троещина” цена на шампиньон в начале недели находилась в диапазоне от 29 до 30 грн/кг, а со вторника снизилась и в пятницу торговцы отпускали по 27-28 грн/кг.
На оптовом рынке “Столичный” стоимость белого шампиньона – 28-29 грн/кг, а королевский продают по 30 грн/кг шампиньона, цена на вешенку 30-31 грн/кг.
Цены с хозяйств для супермаркетов в начале недели находилась в диапазоне от 35 до 38 грн/кг, но к концу недели цена также снизилась и в пятницу находилась в диапазоне 33-35 грн/кг шампиньона с НДС. (Инфоидустрия/ Пищепром Украины)
