Мясной скандал докатился до Южной Африки. После масштабных проверок там обнаружили крупные партии полуфабрикатов с запрещенными ингредиентами. Их содержание было чрезвычайно высоким – почти 70%. Сейчас ученые, которые проверяли продукты, требуют изъять их из продажи. Правоохранители ищут поставщика сырья. Но многие фарш мололи в частных лавках, и найти концы довольно сложно.
Лоув Гофман, биолог, исследователь замороженных продуктов:
– Больше всего меня беспокоит мясо ослов. Не существует норм, по которым этих животных забивают. Думаю, все они поставлялись с черного рынка и могли быть больными или опасными для людей. Опасной для людей является и конина, скандал с которой прокатился по Европе. Запрещенное мясо обнаружили почти во всех странах ЕС, а теперь и в России – в сосисках, которые поставляли из Австрии. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)