Мир: Мусору от производства пива нашли необычное применение

Группа ученых из Наньянского технологического университета в Сингапуре нашла необычное применение мусору от производства пива. Исследователи создали на основе отходов растительный эмульгатор, который способен заменить яичный желток в майонезе и мороженом, сообщается на сайте учебного заведения. Эмульгаторы позволяют сохранять однородную консистенцию продукта и не допустить расслоения смеси нескольких жидкостей — например, масла и воды в…

США: Tesla выпустит собственное пиво с бутылкой в стиле пикапа Cybertruсk

Компания Tesla намерена начать выпускать собственное пиво Gigabeer в необычных бутылках с дизайном в стиле пикапа Tesla Cybertruck, которое будут разливать на новом автомобильном предприятии американской марки под Берлином. Об этом пишет ЦТС со ссылкой на Аutonews. Выпуск пива от Tesla анонсировал глава компании Илон Маск, выступая на вечеринке GigaFest в честь скорого запуска автосборочного…

Украина: На Виннитчине появится первый промышленный производитель пива

«Винницкая пищевая фабрика» готовит к запуску линию по изготовлению живого пива. Это первое производство в пределах области. Пиво будут варить на оборудовании венгерской компании ZIP Technologies, технолог которой будет контролировать процессы на начальных этапах, пишет Vinbazar.com. «Благодаря собственным средствам и кредитным ресурсам мы построили новый цех по изготовлению пива. На сегодня уже получили лицензию на…

Германия: Продажи пива продолжают падать из-за пандемии

Продажа пива в Германии в первой половине 2021 года существенно снизилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом Федеральное статистическое ведомство страны, передает Deutsche Welle. Всего за шесть месяцев пивоваренные и пивные склады Германии продали 4,2 млрд литров пива. Это на 2,7% меньше, чем в первом полугодии 2020 года. Из них в Германии…

США: Пивной робот наливает и подает 140 бокалов в час

Американская компания Hop Robotics к летнему сезону создала робота, который разливает и подает пиво. Как сообщает The Spoon, пивной робот по прозвищу Уолтер имеет шарнирную руку, которой захватывает стаканы, ставит их в место разлива и затем переносит ближе к посетителю. Роботизированная рука прикреплена к кегератору с четырьмя дозаторами. Уолтер может принять заказ, приготовить и подать…

Украина: “Оболонь” начала продажу пива “Zibert Светлое” в таре объемом 1,75 л

Корпорация “Оболонь” (Киев), одна из крупнейших пивоваренных компаний в Украине, начала дистрибуцию пива “Zibert Светлое” в ПЭТ-бутылках объемом 1,75 л, продукт станет самым доступным для потребителя среди крупных форматов, сообщила компания в пресс-релизе на сайте. Производитель уточнил, что такой формат – единственный на украинском рынке в настоящее время. Продажи продукта в новом формате стартовали с…

Мини-пивоварня для дома: как правильно выбрать?

Пиво любят многие люди, независимо от пола и возраста. Особенно если оно хорошее, правильно приготовленное. И если раньше его выпуском занимались только государственные компании, сегодня предлагаются домашние пивоварни (https://prolitech.com.ua) и производство пива собственного приготовления. Особенно если кто желает создать свой бизнес. Варианты приготовления пива Кто раньше решал создать свою пивоварню, приходилось самостоятельно решать все вопросы,…

Япония: Начали выпускать банановое пиво

Первое банановое пиво, изготовленное пивоварами в сотрудничестве с экспертами оранжереи Сада тропических растений и аллигаторов полуострова Идзу в Японии, поступило в продажу 15 марта. Об этом сообщает интернет-портал mainichi.jp. Сад тропических растений и аллигаторов Атагава объединил усилия с пивоварней Hansharo Beer Brewing, чтобы создать уникальный продукт, который, как предполагается, привлечет посетителей и восстановит поток туристов,…

США: Сегмент безалкогольного пива переживает внезапный ажиотаж

Сегмент безалкогольного пива в США переживает внезапный ажиотаж. За последний год по состоянию на 1 ноября он прибавил 38%, а объемы продаж превысили $180 млн. На рынке появляются все новые предложения от различных брендов, в том числе Guinness и Budweiser, передает Fooddive. Хотя сейчас доля безалкогольного напитка в общих продажах пива остается невысокой, и составляет…

Украина: Могут резко поднять цены на алкоголь: сколько будет стоить вино, виски и водка

В Украине могут вскоре на 10% повысить цены на алкоголь. Соответствующее решение уже разработано министерством и ожидает своего принятия. Кроме того, постепенно вырастут в цене и сигареты (в рамках уже принятых изменений). Цены на алкоголь могут вырасти на 10% В Кабмине еще летом прошлого года зарегистрировали проект повышения минимальных розничных цен на алкоголь. Документ до…

Украина: Производители спиртных напитков подрабатывают на экспорте

Болтанка началась в феврале-марте 2020-го и продолжается по сей день. В нынешнем году рынок стал более волатильным. Из-за карантина объемы реализации напитков в заведениях HoReCa упали. Снижение доходов украинцев привело к сокращению спроса в некоторых сегментах рынка и к изменению предпочтений потребителей. В этих условиях возрастает значимость внешних рынков. Производителям и участникам ВЭД приходится оперативно…

Мир: Вкус пива может измениться из-за климатического кризиса

Исследователь из Университета штата Северной Каролины Коллин Доэрти пришел в выводу, что климатический кризис может спровоцировать не только повышение уровня океана и непредсказуемые погодные условия. Еще одно серьезное последствие — изменение вкуса пива, сообщает NYpost. Это может произойти из-за влияния высокой температуры на хмель и другие ингредиенты напитка. «Изменения дневных и сезонных температурных режимов, более…

Украина: Грандиозное открытие пивоваренного завода нового образца New Brew

Группа Компаний «Новые Продукты», один из самых крупных и современных производителей на украинском рынке напитков, сообщает о запуске совершенно нового направления деятельности – производства пива. По этому случаю в городе Жашков Черкасской области, где расположены мощности предприятия, состоялось открытие отдельной производственной единицы – пивоваренного завода нового поколения New Brew. Мировоззрение молодого перспективного производителя отображено в…

Германия — первый по объему рынок безалкогольного пива в Европе

Спрос на безалкогольные напитки растет по всей Европе, однако динамика развития рынка сильно отличается на западе и на востоке, сообщает консалтинговая компания Zenith Global. Потребление безалкогольных напитков стремительно растет, причем гораздо быстрее, чем категория пива в целом. Безалкогольное пиво составляет 3,4% от общего объема пива, проданного в Европе в 2017 году, поэтому его следует рассматривать…

Мир: 13 важных исторических дат в истории пива

Пиво и человек сосуществуют уже давно. Вот чертова дюжина пивных вех, повлиявших на историю людского рода. Оказывается, не только тебе пиво когда-то помогло — познакомиться с бывшей женой. Более 4000 лет до н.э. Человечество случайно изобретает пиво Археологи ставят под сомнение библейскую историю о том, что первым алкогольным напитком, который попробовали наши предки, был забродивший…

Украина: AB InBev Efes Украина выделяет 2,5 млн. грн. на поддержку ресторанов и пабов

Эпидемия коронавируса наносит серьезный урон ресторанной индустрии – десятки тысяч ресторанов, баров и пабов в Украине сейчас закрыты и могут не пережить карантин. Чтобы помочь им продержаться на плаву, компания AB InBev Efes Украина запускает программу «Поддержим любимое заведение вместе». «Рестораны и пабы сейчас переживают невероятно сложный период, борясь за выживание в условиях карантина. Этой…

Германия: Впервые за последние 70 лет отменили Октоберфест

Крупнейший в мире пивной фестиваль Октоберфест, который должен был пройти в Мюнхене с 19 сентября по 4 октября, отменен из-за пандемии коронавирусной болезни. Об этом на специальной пресс-конференции объявили премьер-министр Баварии Маркус Зедер и обер-бургомистр Мюнхена Дитер Райтер, передает БизнесЦензор со ссылкой на Deutsche Welle. “Это эмоционально трудный момент для меня лично и экономически сложный…

Украина: «Уманьпиво» взяла курс на европейские традиции и вкусы

Пивной сезон (апрель–октябрь) 2019 г. для компании «Уманьпиво» был насыщенным и корелировался с общими тенденциями пивного рынка Украины: расширением географии продаж, разнообразием ассортимента, усилением сегмента разливного и крафтового пива. Как говорится в сообщении компании, предприятие наладило экспорт продукции в ряд зарубежных стран: Польшу, Германию, Израиль, Молдову, США и Китай. К каждому зарубежному рынку были адаптированы…

Украина: Харьковская пивоварня AB InBev Efes Украина поделилась секретами пивного производства

Харьковская пивоварня AB InBev Efes Украина начала работу в 1989 году, а в этом году отмечает свое 30-летие. По случаю юбилея компания пригласила журналистов на пивоварню, чтобы познакомить с различными сортами напитков, технологиями и этапами их производства. Евгений Ворожко, и.о. директора Харьковской пивоварни, провел для журналистов экскурсию по заводу, рассказав о важных этапах его производства:…

Украина: Растет потребление безалкогольного пива

Украинцы ищут альтернативу алкогольным напиткам. За восемь месяцев этого года продажи безалкогольного пива выросли на 11,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 288,4 млн грн. Об этом НВ Бизнес сообщил ведущий аналитик компании Pro-Consulting Артем Черный. Спрос на безалкогольное пиво растет во всем мире — все больше потребителей задумываются о своем здоровье,…