Украина – мировой производитель качественной муки Без муки, как известно, невозможно приготовить ни одно хлебобулочное или макаронное изделие. Существует несколько классификаций по типам помола, сортам и культур из которых она произведена. Самыми популярными видами муки считаются пшеничная и ржаная, которую производитель отечественной муки поставляет в больших количествах.
Украинские мельники чувствуют себя не лучшим образом не только из-за того, что население уменьшило потребление муки. Они находятся между жерновами роста цен на зерновые и стабильностью цен на социальные сорта хлеба. Казалось бы, чего горевать: цены на муку первого сорта только за последние три года выросли почти вдвое – до 3,20 грн./кг. Но это привело…
Согласно последнему прогнозу Международного совета по зерну (“IGC”) от 21.02.2013 г., в текущем сезоне, начавшемся в июле 2012 г. и заканчивающемся в июне 2013 г., следует ожидать резкого сокращения мировой торговли пшеничной мукой (с 14,6 млн. т до 12,9 млн. т), которое составит (в пшеничном эквиваленте) почти 12%. Причиной столь сильного сокращения является падение урожаев…
ЧП произошло на элеваторе ОАО “Иркутский масложиркомбинат” в Иркутске, с ожогами госпитализированы четверо рабочих, сообщает пресс-служба регионального управления МЧС РФ.
За 21 год (с 1990 г. по 2011 г.) производство муки из зерновых культур в Кыргызстане снизилось в 1,6 раза – с 475,6 тыс. т до 282,7 тыс. т. Такие данные Tazabek предоставило Министерство энергетики и промышленности КР.
Таджикистан с начала года увеличил импорт пшеницы и муки. По данным Агентства по статистике республики, в январе-июле сумма импорта муки и пшеницы составила более $160,1 млн., сообщает “Avesta.tj”.
От привычек, которые вырабатывались на протяжении не одного года, порой бывает очень сложно избавиться. Взять хотя бы привычку украинских переработчиков ожидать снижения цен на продовольственную пшеницу в начале каждого нового сезона. Вполне резонно ожидать, что с увеличением количества зерна на рынке цены на него должны снижаться. Однако уже второй сезон кряду заставляет операторов рынка задуматься…
Из-за высоких цен и ограниченных экспортных ресурсов в 2010/11 г. мировая торговля пшеничной мукой заметно сократилась – до 11,9 млн. т в пшеничном эквиваленте. По расчетам Международного совета по зерну (“IGC”), сокращение составило примерно 6,6%. Снизили закупки такие крупные импортеры, как Афганистан, Узбекистан и Ирак, главным образом, в результате уменьшения отгрузок из Казахстана. Крупнейшими мировыми…
В июле, по данным официальной статистики, объемы производства муки в Украине увеличились на 8% по сравнению с предыдущим месяцем – до 192,5 тыс. т. При этом по сравнению с июлем 2011 г. производство данной продукции сократилось на 3%. Из указанного объема 94% составило производство пшеничной и пшенично-ржаной муки – 180,3 тыс. т. В июле крупнейшими…
Таджикистан с начала года существенно увеличил импорт пшеницы и муки. По данным Агентства по статистике республики, в январе-апреле импорт муки и пшеницы сложился в сумме около $106,5 млн. В показателях импорта преобладает пшеница. Данный продукт импортирован в объеме около 231,8 тыс. т на $48,9 млн. Импорт муки составил 157,6 тыс. т на $50,4 млн. (АПК-Информ/Пищепром…
В январе импорт муки увеличился на 3,1%, или на 0,009 тыс. т по сравнению с январем 2011 г. до 0,299 тыс. т на $0,148 млн. Об этом сообщил источник в Кабинете министров. По сравнению с декабрем импорт муки в январе сократился на 44%, или на 0,235 тыс. т. В декабре 2011 г. импорт муки увеличился…
В июле агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка муки. В настоящее время на российском рынке муки отмечается явный переизбыток количества мельниц. Согласно статистике, за последние 15 лет число мельниц в России возросло с 385 до 3500, превысив 25 шт. на 1 млн. жителей, в то время как в развитых странах на 1 млн.…