Агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка муки. Согласно расчетам аналитиков, в 2010 г. объем российского рынка муки в натуральном выражении составил 9658 тыс. т, по сравнению с 9753 тыс. т в 2009 г. Таким образом, темп роста составил -1%.
Объем российского рынка муки в оптовых ценах за 2010 г. составил $2464 тыс., в 2009 г. – $2882 тыс. Таким образом, темп роста составил -10%.
Согласно данным ФСГС РФ, с 2007 г. по 2010 г. наблюдается постепенное снижение объемов производства муки. В 2010 г. объем производства составил 9791531 т, в 2009 г. – 10165077 т. Темп роста, таким образом, составил -3,7%.
Лидирующие позиции по производству муки занимают: Центральный ФО – 29,2%, Сибирский ФО – 23% и Приволжский ФО – 17,6%. В региональном разрезе среди лидеров по производству муки можно выделить Алтайский край – 13%, Челябинскую область – 7% и Краснодарский край – 5%.
Наибольшая доля рынка приходится на сегмент пшеничной и пшенично-ржаной муки – 91,9%. На долю ржаной муки – 7,7%. На прочие сегменты приходится лишь 0,4%.
Согласно расчетам Discovery Research Group по данным ФТС, объем импорта муки в 2010 г. составил 5767 т в натуральном и $8276 тыс. в стоимостном выражении, в 2009 г. – 11230 т и $13549 тыс. соответственно. Таким образом, объем импорта за указанный период снизился на 49% в натуральном и 39% в стоимостном выражении.
Объем российского экспорта муки в 2010 г. составил 139562 т в натуральном и $37882 тыс. в стоимостном выражении, в 2009 г. – 423675 т и $149429 тыс. соответственно. Таким образом, объем экспорта за данный период снизился на 67% в натуральном и 75% в стоимостном выражении.
Сложившаяся ситуация в первую очередь связана с введением эмбарго на экспорт муки с 15 августа 2010 г. Данные меры были предприняты вследствие аномальных погодных условий лета 2010 г., которые повлекли за собой засуху.
За январь 2010 г. – апрель 2011 г. потребительские цены на пшеничную муку постепенно возрастали. Таким образом, рост цен за рассматриваемый период составил 13%. По данным на апрель, уровень потребительских цен составил 21,5 руб./кг пшеничной муки.
В целом на рынке наблюдается ситуация временного спада, которая была обусловлена неблагоприятными погодными условиями летом 2010 г. (РБК.Исследования рынков/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)