Украина: Майонез – на пике популярности

В масложировой отрасли Украины второй месяц подряд наблюдается сезонный рост производства майонеза, отмечают аналитики УкрАгроКонсалт. Так, в апреле текущего года выпуск майонеза крупными и средними производителями составил 12 тыс. тонн, незначительно снизившись по сравнению с прошлым месяцем (12,1 тыс. тонн) и став максимальным показателем за последние три года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года…

Украина: Производство майонеза восстанавливается

В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс тонн данной продукции. Последние 2 года рынок майонеза в Украине переживал не лучшие времена. Так, если в рекордный 2007 год выпуск майонеза достиг 183,5 тыс тонн, то в 2015 году он снизился до 126,1 тыс. тонн. Производители майонеза отреагировали на сокращение спроса, как на внутреннем, так…

Украина: В ноябре 2016 года производство майонеза выросло на 15%

В ноябре 2016 г. в Украине произведено 12,4 тыс. т майонеза, что на 1,6 тыс. т или почти на 15% опережает показатель прошлого месяца (10,8 тыс. т). Сезонный рост производства этого продукта позволил также опередить показатель ноября прошлого года на 0,5 тыс. т или на 4% (11,9 тыс. т). По результатам деятельности с начала 2016…

Украина: Производство майонеза отстает от прошлогоднего менее чем на 1%

В июле 2016 г. в Украине произведено 9,7 тыс. т майонеза, против 8,3 тыс. т в июне текущего года и 9,6 тыс. т в июле прошлого года. За период с января по июль 2016 г. в Украине произведено 69,2 тыс. т. Существует незначительное отставание от показателей соответствующего периода прошлого года, а именно, на 0,6 тыс.…

Украина: Рынок майонезов достиг дна

Уже несколько лет подряд на рынке майонеза в Украине наблюдается тенденция сокращения производства. В 2014/15 сезоне производство майонезов составило 136 тыс. т, т.е. только за 2 года этот показатель упал на 12%. По итогам 2015/16 сезона украинскими предприятиями будет произведено всего 120 тыс. т этого продукта, и это станет минимальным значением с 2003/04 сезона. Что…

Украина: Измаильская СЭС предупредила об опасности употребления майонеза “Провансаль Люкс”

Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Украины предостерегает потребителей от приобретения майонеза “Провансаль Люкс” (35% жирности, 200 г, изготовленный 12 мая 2015 года ООО “Бест”, Бровары). “Государственная санитарно-эпидемиологическая служба предупреждает, что в розничную торговую сеть поступил опасный для здоровья продукт – майонез “Провансаль Люкс” 35% жирности, 200 г, изготовленный 12.05.2015 г. частным предприятием “Бест”, г. Бровары Киевской области. По результатам исследований в образцах майонеза “Провансаль Люкс” обнаружен возбудитель сальмонеллеза”, – сообщает пресс-служба санэпидслужбы.

Украина: рынок майонеза, 2013-2014 годы

Весной 2012 г. Ольга Пивикова сидела в кабинете директора торгового дома “Щедро”. Она пришла на собеседование на позицию директора по маркетингу. Во время беседы у Пивиковой появилась идея: предложить “Щедро” выпустить новый продукт – органический майонез. Биопродукты были в тренде и могли стать хорошим подспорьем для повышения продаж на падающем рынке. В 2012 г. тот еще не сильно просел – всего на 0,27% по сравнению с предыдущим годом. Но тенденция была ясна. Кроме того, конкуренты пока не предложили ни органических майонезов, ни экосоусов. “Исследования рынка органических продуктов мы продолжили уже в одной команде”, – вспоминает директор департамента маркетинга ТД “Щедро”.

Мир: Unilever в суде: майонез без яиц – не майонез

В начале месяца крупнейшая корпорация потребительских товаров Unilever подала иск на Hampton Creek Foods, продовольственную компанию Билла Гейтса, которая исключает использование яиц в продуктах, по поводу маркировки вегетарианского майонеза.

Украина: качество майонезов

Историки утверждают, что изобретателем холодного соуса “майонез” в середине XVIII века стал француз – повар герцога Ришелье (прямого потомка описанного, в частности, в “Трех мушкетерах” кардинала Армана Жана дю Плесси Ришелье).

Украина: донецкая майонезная фабрика к началу великого поста запустила в производство постный майонез

Новый майонез “Провансаль Постный” к началу Великого поста запустила в производство Донецкая майонезная фабрика (группа “Lauffer”). Продукт расширит линейку соусной продукции ТМ “Урожай” и ТМ “Slavolia”, которая уже сейчас насчитывает около десятка популярных позиций. “Постный майонез создан по специальной рецептуре на основе растительных ингредиентов и не содержит продуктов животного происхождения, –  рассказал руководитель направления FMCG группы Lauffer Андрей Воробьев, – Если Вы вегетарианец или просто ограниченно употребляете животные жиры, “Провансаль Постный” поможет Вам разнообразить меню в Пост и сохранит традиционный вкус любимых блюд”. В магазинах “Провансаль Постный” уже представлен в чаб-паках весом 400 г. под ТМ “Slavolia”, а также в упаковке фил-пак 390 г. под ТМ “Урожай”.

США: майонез – самый популярный соус

Долгое время кетчуп считался самым популярным соусом Америки, однако анализ рынка за последние 13 лет показал, что всё это время американцы тратили на майонез гораздо больше. Каждый год в США около $2 млрд. тратится на майонез, в то время как на кетчуп – всего $800 млн.

Украина: запорожским супермаркетам запретили продавать салаты с майонезом

Cалаты, заправленные майонезом, а также готовые мясные изделия в отделах кулинарии, продавать в течении летнего сезона строго запрещено. Такое решение горисполком принял на совещании о профилактике кишечных заболеваний. 

ПРОГНОЗ: в России в 2013-2017 годах темпы роста рынка майонеза будут постепенно снижаться

По данным “Анализа рынка майонеза в России”, в период с 2008 по 2012 гг. снижение предложения майонеза в России наблюдалось только в 2012 г. и составило 1,5% по сравнению с предыдущим годом. По оценкам аналитиков, предложение майонеза на российском рынке в 2008-2012 гг. выросло на 6,7%.

Россия: майонезный завод оштрафован за недобросовестную конкуренцию

Самарский майонезный завод поплатился за этикетки на банках с лососевой икрой. По мнению ФАС РФ, майонезный завод вводит потребителей в заблуждение сходством этикеток Самарский майонезный завод оштрафован на 300 тыс. руб. за недобросовестную конкуренцию. Как сообщили “ФедералПресс.Приволжье” в управлении ФАС РФ по области, девятый арбитражный апелляционный суд оставил без изменений решение арбитражного суда города Москвы, подтвердившего обоснованность признания ФАС России в действиях ООО “Самарский майонезный завод” недобросовестной конкуренции на рынке рыбы и морепродуктов.

Россия: предложение майонеза в 2012 году выросло

По данным “Анализа рынка майонеза в России”, подготовленного BusinesStat, предложение майонеза на российском рынке с 2007 по 2011 гг. выросло на 11,1%. Рост предложения был обусловлен ростом внутреннего производства майонеза в России. На рост производства майонеза в 2007-2011 гг. повлияло несколько факторов. Прежде всего, это целенаправленные усилия по продвижению брэндированной продукции (в том числе реклама на телевидении), которые ускорили насыщение потребительского рынка.

Россия: предложение майонеза с 2006 по 2010 год выросло на 13,1%

По данным “Анализа рынка майонеза”, подготовленного BusinesStat, на рост производства майонеза в 2006-2010 гг. повлияло несколько факторов. Прежде всего, это целенаправленные усилия по продвижению брэндированной продукции (в том числе реклама на телевидении), которые ускорили насыщение потребительского рынка.