В масложировой отрасли Украины второй месяц подряд наблюдается сезонный рост производства майонеза, отмечают аналитики УкрАгроКонсалт. Так, в апреле текущего года выпуск майонеза крупными и средними производителями составил 12 тыс. тонн, незначительно снизившись по сравнению с прошлым месяцем (12,1 тыс. тонн) и став максимальным показателем за последние три года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года…
В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс тонн данной продукции. Последние 2 года рынок майонеза в Украине переживал не лучшие времена. Так, если в рекордный 2007 год выпуск майонеза достиг 183,5 тыс тонн, то в 2015 году он снизился до 126,1 тыс. тонн. Производители майонеза отреагировали на сокращение спроса, как на внутреннем, так…
В ноябре 2016 г. в Украине произведено 12,4 тыс. т майонеза, что на 1,6 тыс. т или почти на 15% опережает показатель прошлого месяца (10,8 тыс. т). Сезонный рост производства этого продукта позволил также опередить показатель ноября прошлого года на 0,5 тыс. т или на 4% (11,9 тыс. т). По результатам деятельности с начала 2016…
В июле 2016 г. в Украине произведено 9,7 тыс. т майонеза, против 8,3 тыс. т в июне текущего года и 9,6 тыс. т в июле прошлого года. За период с января по июль 2016 г. в Украине произведено 69,2 тыс. т. Существует незначительное отставание от показателей соответствующего периода прошлого года, а именно, на 0,6 тыс.…
Уже несколько лет подряд на рынке майонеза в Украине наблюдается тенденция сокращения производства. В 2014/15 сезоне производство майонезов составило 136 тыс. т, т.е. только за 2 года этот показатель упал на 12%. По итогам 2015/16 сезона украинскими предприятиями будет произведено всего 120 тыс. т этого продукта, и это станет минимальным значением с 2003/04 сезона. Что…
Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Украины предостерегает потребителей от приобретения майонеза “Провансаль Люкс” (35% жирности, 200 г, изготовленный 12 мая 2015 года ООО “Бест”, Бровары). “Государственная санитарно-эпидемиологическая служба предупреждает, что в розничную торговую сеть поступил опасный для здоровья продукт – майонез “Провансаль Люкс” 35% жирности, 200 г, изготовленный 12.05.2015 г. частным предприятием “Бест”, г. Бровары Киевской области.…
Весной 2012 г. Ольга Пивикова сидела в кабинете директора торгового дома “Щедро”. Она пришла на собеседование на позицию директора по маркетингу. Во время беседы у Пивиковой появилась идея: предложить “Щедро” выпустить новый продукт – органический майонез. Биопродукты были в тренде и могли стать хорошим подспорьем для повышения продаж на падающем рынке. В 2012 г. тот…
В начале месяца крупнейшая корпорация потребительских товаров Unilever подала иск на Hampton Creek Foods, продовольственную компанию Билла Гейтса, которая исключает использование яиц в продуктах, по поводу маркировки вегетарианского майонеза.
Историки утверждают, что изобретателем холодного соуса “майонез” в середине XVIII века стал француз – повар герцога Ришелье (прямого потомка описанного, в частности, в “Трех мушкетерах” кардинала Армана Жана дю Плесси Ришелье).
Новый майонез “Провансаль Постный” к началу Великого поста запустила в производство Донецкая майонезная фабрика (группа “Lauffer”). Продукт расширит линейку соусной продукции ТМ “Урожай” и ТМ “Slavolia”, которая уже сейчас насчитывает около десятка популярных позиций. “Постный майонез создан по специальной рецептуре на основе растительных ингредиентов и не содержит продуктов животного происхождения, – рассказал руководитель направления FMCG…
Долгое время кетчуп считался самым популярным соусом Америки, однако анализ рынка за последние 13 лет показал, что всё это время американцы тратили на майонез гораздо больше. Каждый год в США около $2 млрд. тратится на майонез, в то время как на кетчуп – всего $800 млн.
Cалаты, заправленные майонезом, а также готовые мясные изделия в отделах кулинарии, продавать в течении летнего сезона строго запрещено. Такое решение горисполком принял на совещании о профилактике кишечных заболеваний.
