В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс тонн данной продукции. Последние 2 года рынок майонеза в Украине переживал не лучшие времена. Так, если в рекордный 2007 год выпуск майонеза достиг 183,5 тыс тонн, то в 2015 году он снизился до 126,1 тыс. тонн. Производители майонеза отреагировали на сокращение спроса, как на внутреннем, так и на внешних рынках.
В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс тонн майонеза. Несмотря на то, что в 2016 году не удалось полностью преодолеть тенденцию сокращения производства, по мнению аналитиков компании “УкрАгроКонсалт”, можно говорить о постепенном восстановлении утраченных позиций масложировой отраслью на рынке майонеза. (УАК/ Пищепром Украины)