США: Будут свободно продавать генетически модифицированные грибы
Власти Соединенных Штатов не планируют каким-либо образом контролировать оборот генно-модифицированных шампиньонов. Об этом со ссылкой на доклад исследовательской группы Университета Пенсильвании, которой при помощи метода CRISPR/Cas9 удалось отредактировать геном Agaricus bisporus. Достижение ученых в том, что срез гриба перестал темнеть на воздухе. Этот эффект был получен после того, как удалось уменьшить активность фермента полифенолоксидазы. По…
