Кулинария Казахстана и Средней Азии
Самая большая по территории из среднеазиатских стран – Казахстан. В этой стране часто используют мясо. В основном это баранина (купить овец здесь можно без проблем), но присутствует также и говядина. В основном из нее готовят супы, самый известный из которых сорпа – суп в глиняном горшке.