За 11 месяцев (июль – май) 2014/15 МГ из Украины было экспортировано 232,2 тыс. т пшеничной муки, что стало абсолютным рекордом для данного периода и уже на 2% превышает показатель экспорта за весь 2013/14 МГ (228,2 тыс. т). В целом же, согласно оценкам аналитиков ИА “АПК-Информ”, объем внешних поставок муки по итогам текущего сезона может составить 255 тыс. т, что практически на 12% превысит прошлогодний показатель.
Стоит отметить, что увеличение темпов экспорта муки наблюдается на фоне снижения внутреннего спроса, что, в свою очередь, обусловлено сокращением численности населения Украины, изменением культуры питания и снижением покупательной способности. С учетом геополитических изменений в стране, численность населения Украины на 1 января 2015 г. сократилась до 42,9 млн. чел., что на 6% уступает показателю на аналогичную дату прошлого года (45,5 млн. т). Кроме того, на фоне кризисной экономической ситуации существенно снизилась покупательная способность населения, в то время как стоимость сырья и производственные затраты при производстве муки существенно выросли.
Таким образом, низкий спрос и высокие издержки на производство поставили украинскую мукомольную отрасль в весьма сложную ситуацию. Поэтому одним из основных компенсационных механизмов, позволяющих сохранить данный перерабатывающий сегмент на плаву, является экспорт готовой продукции, активизация которого жизненно важна для отрасли. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)