Мировой рынок малины 2026: дефицит, высокие цены и погодные риски

Мировой рынок малины нестабилен из-за капризов погоды, изменения сроков сбора и дефицита рабочей силы. В Европе нехватка предложения удерживает цены на высоком уровне. В Северной Америке тепло ускорило созревание, увеличив ранние объемы. В ЮАР дожди скорректировали прогнозы производства. Несмотря на стабильный спрос, качество ягоды и скачки предложения давят на рыночный баланс, пишет EastFruit со ссылкой на Agf.nl.
Нидерланды: рынок контрастов
Сезон начался с острого дефицита поставок из Марокко и Испании в марте, из-за чего цены взлетали до €17–18/кг. К апрелю марокканский экспорт вырос, Испания также нарастила объемы, что резко сбило цены. Сейчас поставки с юга Марокко завершаются, на севере страны и в Испании идет пик сбора — цены снова падают. Для стабилизации рынка ритейлеры планируют промо-акции. Дополнительной проблемой остаются логистические задержки на испанской границе в Альхесирасе, портившие качество ягоды.
Германия: дефицит импорта поднимает цены
Снижение поставок из Испании и Португалии на фоне высокого спроса вновь подтолкнуло цены вверх (в Австрии малина стоит около €15,92–15,96/кг). Местные производители в регионе Ортенуа только готовятся к началу сбора урожая из пленочных теплиц.
Франция: сильная зависимость от импорта
Французский сезон стартует в благоприятных условиях: из-за проблем с качеством марокканской ягоды и дороговизны португальской местная малина выглядит конкурентно. Однако отрасль на 85% зависит от импорта. Главная проблема — пик потребления во Франции приходится на май, когда объемы импорта максимальны, а не на период пика местного сбора. В 2026 году урожай ожидается ниже прошлогоднего из-за сокращения посадок. Площади под малиной растут медленно, так как культура требует колоссальных трудозатрат.
Испания: непогода нарушила стабильность
Сезон 2025/2026 отличается нестабильными объемами из-за плохой погоды, но закупочные цены остаются высокими. Несмотря на слабые продажи в марте и апреле, майский пик приносит хорошую урожайность и стабильные цены выше средних показателей прошлых лет.
Италия: нехватка рук сокращает площади
Цены высокие, предложение ограничено. На Сицилии сезон завершился с хорошими показателями качества и урожайности. Однако в Южной Италии фермеры массово отказываются от малины: из-за необходимости собирать ягоду дважды в день дефицит рабочей силы стал критическим. Цены производителей весь сезон держались выше €15/кг.
Марокко: штормы и дефицит кадров
Из-за зимних штормов и наводнений на севере страны урожай во второй половине сезона упадет на 30–40%. Начало второго сбора совпало с праздниками Курбан-байрам, что вызвало дефицит сборщиков. При этом первая часть сезона (до конца марта) прошла успешно: экспорт свежей ягоды снизился всего на 2% (до 44,3 тыс. тонн), а замороженной — вырос на 27% (до 10 тыс. тонн). Из-за заторов в порту Альхесираса экспортеры все чаще отправляют ягоду на заморозку, чтобы избежать потери качества.
Северная Америка: ранний и обильный урожай
В Калифорнии (Уотсонвилл) пик сбора ожидается в ближайшие недели, сезон продлится до октября. В Нижней Калифорнии (Мексика) из-за жары сезон завершается раньше срока, а в Центральной Мексике сбор продлится до середины июня. В целом объемы в этом году выше и поступили на рынок раньше обычного из-за теплой погоды. Спрос растет, летом потребителей ждет избыток предложения.
Южная Африка: дожди путают планы
Сильные дожди в Южном Кейпе угрожают производству. Тем не менее, в текущем сезоне экспортеры ЮАР смогли укрепить позиции на мировом рынке, так как непогода в Марокко (главном конкуренте) ослабила позиции североафриканских поставщиков. Экспорт из ЮАР за сезон 2025/2026 составил 1 181 тонну. Основные направления поставок — Ближний Восток (75%) и Великобритания (25%). Внутри страны на рынке в Йоханнесбурге малина стоит около €5/кг. (EastFruit)