Восстановление цен наблюдается на рынке свинины в живом весе в конце января и в начале февраля 2023 г.
Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».
«Торги на 5-й неделе для операторов рынка живца завершились дальнейшим укреплением закупочных цен. Так, килограмм свинины живой массой на этой неделе стоил в пределах 67-70 грн/кг, однако большинство товарных партий на этой неделе реализовали по 68-69 грн/кг. Средневзвешенная цена закупки составила 68,75 грн/кг, что на 7,4% выше, чем неделей ранее. Хотя восстановление цен происходит вторую неделю подряд, котировки не вернулись к отметке, с которой начался послепраздничный спад цен», — говорится в сообщении.
Основной фактор, способствовавший положительной ценовой динамике, — ограниченность предложения свинины, как внутреннего, так и внешнего.
«Так, поток импортной свинины за первый месяц года был достаточно сдержанным из-за ценовых изменений на внутреннем рынке, а предложение со стороны отечественных операторов с конца января меньше стандартных объемов. В частности, ряд переработчиков в центре и кое-где на западе констатировали меньшее количество предложения от ряда весомых поставщиков живца, другие отметили снижение средней убойной массы животных, что уменьшает объемы производства свинины.
Реализацию представители переработки пока характеризуют как устойчиво вялую в соответствии с ожидаемыми сезонными тенденциями, поэтому это, по их мнению, будет оставаться ключевым фактором, ограничивающим колебания цен закупки. В то же время производители свинины отмечают, что активность заготовителей в последние две недели оживилась, а отгрузки товарных партий происходят планово и без отказов и/или переносов», — пояснили в ассоциации. (АгроПортал/Пищепром Украины)