В Украине спрос на индюшатину упал почти вдвое – страну покинули около 80% потребителей этого продукта. Об этом в интервью журналу «Наше птахівництво» рассказал директор фермерского хозяйства «Пан Індык-1» Сергей Семенов.
Индюшачье мясо не социальный продукт, оно дороже курятины, заметил он.
«А учитывая то, что большая часть населения, принадлежащего к среднему классу, то есть наши основные потребители, выехали за границу, ситуация на внутреннем рынке сейчас не лучшая, – отметил Сергей Семенов. – Но потому, что в Украине не хватает индюшатины, потому что в первые месяцы войны не все производители этого вида мяса работали, мы умещаемся в такое наполнение рынка и идем в ногу со временем». (УНН/Пищепром Украины)