Согласно отчету, подготовленному организацией FiBL, стоимость мирового рынка органических продуктов питания в 2019 году составил более 106 млрд. евро.
Отчет показывает, что Соединенные Штаты Америки были самым крупным рынком органических продуктов питания (44,7 млрд. евро). Рынки Германии (11,97 млрд. евро) и третьей Франции (11,29 млрд. евро) стоили в четыре раза меньше. На четвертом месте следует Китай (8,5 млрд. евро).
Как пишет WH.pl, в среднем по Европе расходы на органические продукты питания составляли 55 евро. Лидером по этому показателю была Дания (344 евро на человека), а Польша показала очень низкие результаты (всего 8 евро).
Стоимость европейского рынка органических продуктов питания оценивается в 45 млрд. евро.
Согласно отчету FiBL, уже 1 млн. производителей в мире имеют экологический сертификат, а в Европейском Союзе насчитывается 343 тыс. органических производителей. В Европе продажи органических продуктов по розничным ценам составили 4 млрд. евро. (АПК-Информ/Пищепром Украины)