Растительное молоко пользуется все большим спросом на украинском и мировом рынках. Это связано с распространением вегетарианства, здорового образа жизни и правильного питания, а также росту числа людей, страдающих непереносимостью лактозы.
За последние пять лет объем продаж растительного молока в мире увеличился более чем на 61%, тогда как реализация коровьего молока сократилась на 15%, сообщает Pro-Consulting.
С учетом существующего на рынке тренда, аналитики компании подготовили бизнес-план организации производства овсяного молока, мощность которого составит 50 литров в час.
«На украинском рынке у этой продукции пока почти не будет конкурентов, за исключением недавно появившихся нескольких торговых марок. Все остальное растительное молоко на полках отечественных магазинов импортного происхождения, а по сравнению с ним у нашего молока будет конкурентное преимущество за счет меньших логистических затрат, близости сырьевой базы и более дешевой рабочей силы», — считают специалисты.
Стоимость создания производства растительного молока, по рассчетам компании, составляет $75 тыс., из которых 76% предназначены для приобретения оборудования.
В результате ежегодная выручка созданного предприятия составит около $145 тыс. При рентабельности продаж в 20-22%, чистая прибыль будет не менее $25 тыс. год. «Нетрудно подсчитать, что все инвестиционные затраты на реализацию данного проекта окупятся в течение 3 лет», — уточнили в Pro-Consulting. (Pro-Consulting/Пищепром Украины)