В 2013 г. Турция собрала рекордный урожай пшеницы – 22 млн. т. В 2014 г., как ожидается, это количество уменьшится до 17,3 млн. т. Турция уже объявила тендер на закупку зерновых за рубежом. В январе и феврале нынешнего года температуры были рекордно высокими по всей Турции, выше среднемесячных температур, наблюдавшихся в предыдущие годы. Эксперты говорят, что летняя засуха не за горами, если такое же повышение температур сохранится.
Турецкая палата метеорологов (TMMO) предупредила, что сельскохозяйственная и гидрологическая засуха вполне возможна. В 2013 г. производство пшеницы составляло 2% валового внутреннего продукта Турции (ВВП) с $16,5 млрд. Согласно отчету UHK, доля производства пшеницы с точки зрения полного ВВП уменьшится до 1.6% в 2014 г. Наряду с метрологической засухой в Центральной Анатолии, Восточной Анатолии и Юго-Восточной Анатолии, сельскохозяйственная засуха также отрицательно затронула урожай пшеницы в этих регионах. Внутренние районы Черного моря и Эгейские области столкнулись с сельскохозяйственной засухой в последние месяцы. Отчет призывает правительство увеличить стимулы для производства пшеницы. Прогнозы потребления пшеницы также должны быть пересмотрены согласно потребностям населения 85-90 млн. человек, поскольку Турция в настоящее время принимает большое количество беженцев из Сирии, а также растет ее собственное население и число туристов. (AntalyaToday.ru/Пищепром Украины и мира)