В Тотемском районе Вологодской области будут выращивать африканских сомов. Об этом было заявлено по итогам обсуждения вопросов товарного выращивания рыбы, которое провели сельхозтоваропроизводители и переработчики района.
“Мы заинтересованы в развитии рыбоводства и создании рыбных мини-ферм. Это обеспечит жителей района свежей продукцией отличного качества”, – подчеркнул на совещании районный глава Сергей Селянин. Для Вологодской области наиболее перспективным является индустриальное рыбоводство. Выращиванием форели займутся в Вашкинском и Шекснинском районах. А рыботоварная фирма “Диана” в Кадуе, которая выращивает осетровых рыб, сейчас лидирует в России по производству черной икры. В Тотемском районе наиболее рентабельным, по мнению специалистов, будет разведение африканского сома и тиляпии. Эта рыба отличается хорошими вкусовыми качествами, быстро растет и неприхотлива к условиям содержания. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)