Россия: петербуржское кафе «Тандыр» обеспечило высокий уровень сервиса

Компания «1С:Первый БИТ» завершила работы по установке и внедрению отраслевого решения БИТ:АППЕТИТ.Официант.Бармен в петербуржском кафе «Тандыр». Использование системы помогло улучшить скорость и качество обслуживания посетителей. Возросло количество довольных клиентов, что привело к увеличению объемов продаж и прибыли заведения.
Кафе «Тандыр» располагается в Приморском районе города Санкт-Петербург, в доме из клееного бруса, и имеет 50 посадочных мест. Гостям «Тандыра» предлагают всевозможные закуски и салаты, блюда узбекской и европейской кухни, а также традиционную лепешку и самсу, приготовленную в тандыре – печи-жаровне. Повара заведения используют для готовки только свежие и качественные продукты, которые доставляются в «Тандыр» ежедневно.
С целью повышения скорости обслуживания клиентов руководство кафе приняло решение об автоматизации рабочих процессов. Для целей проекта было выбрано решение БИТ:АППЕТИТ.Официант.Бармен, предназначенное для автоматизации рабочих мест официантов, барменов, кассиров и администраторов заведений ресторанного бизнеса любого размера и типа. Система полностью учитывает отраслевую специфику ресторанного бизнеса и позволяет осуществлять беспрерывную работу кассы посредством использования нескольких режимов работы (Online и Offline). Партнером по внедрению стал разработчик продукта – компания «1С:Перввый БИТ», имеющая успешный опыт автоматизации предприятий сферы общественного питания.
Александр Карпов, директор кафе «Тандыр», комментирует: «В ходе постановки задач, совместно со специалистами компании «1С:Первый БИТ», мы остановились на решении БИТ:АППЕТИТ.Официант.Бармен. Данный продукт удовлетворил все наши требования, сочетая в себе приятное соотношение цены, качества и функциональности».
В ходе проекта специалисты 1С:Первого БИТа произвели установку и настройку программы, провели обучение пользователей.
Благодаря внедрению системы в «Тандыре» существенно ускорилось обслуживание клиентов на кассе, стала возможной оперативная обработка и отправка заказов на кухню. Исключено возникновение очередей, гостям кафе больше не приходится долго ждать выполнения своего заказа. Качество обслуживания и уровень сервиса в кафе повысились. Количество посетителей увеличилось.Руководство получило возможность управлять ассортиментом меню, оперативно получать точные данные о продажах, контролировать деятельность сотрудников.
«На всех этапах проекта специалисты 1С:Первого БИТа оказывали методическую поддержку и помогали консультациями. Мы довольны достигнутыми результатами и нацелены на дальнейшее сотрудничество», – отмечает Александр Карпов. (press-release.ru/Пищепром Украины, СНГ, мира)