Региональная программа, ставящая своей целью укрепление здоровья населения области с учетом имеющихся региональных особенностей, стала одной из главных тем на форуме “Реализация концепции здорового питания жителей Омской области”.
По данным управления Роспотребнадзора по Омской области, необходимость принятия подобной программы возникла из-за низкой грамотности населения в вопросах рационального и сбалансированного питания, а также недостаточный объем производства продуктов массового потребления, обогащенных витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.
По данным биомониторинговых исследований более, чем 70% обследованного населения региона сегодня имеют отклонения в минеральном обмене. Наиболее дефицитными элементами оказались йод, селен, медь, цинк. Оценка статуса питания омичей еще раз подтвердила наличие проблемы недостаточного поступления с продуктами питания витаминов и микронутриентов, необходимых для сохранения и укрепления здоровья.
“На сегодняшний день в омском регионе 41 предприятие пищевой промышленности производит обогащенную витаминами, минеральными веществами и микроэлементами продукцию, – приводит данные Юрий Ерофеев, руководитель управления Роспотребнадзора по Омской области. – Тем не менее, объем таких продуктов не превышает 5% от валового объема выпускаемой продукции”. Кроме того, обогащенные минералами и витаминами продукты не пользуются должным спросом среди населения.
Согласно региональной целевой программе “Здоровое питание населения Омской области” необходимо увеличить производство обогащенных продуктов массового потребления до 20-40%. Среди других основных пунктов программы – обеспечение качества и безопасности отечественных и импортных продуктов и услуг общественного питания, организация адресной помощи беременным и кормящим женщинам, оптимизация питания детей и подростков.
Реализация программы “Здоровое питание населения Омской области” может способствовать притоку сюда жителей соседних областей, в которых качество питания ниже, так что не исключено, что объявления типа «Сниму квартиру без посредников в Омске» скоро замелькают в местных газетах.
При этом планируется вести активную просветительскую работу. По словам доцента кафедры медэкологии Омской государственной медицинской академии Дениса Турчанинова, сегодня 70% населения региона не знают принципов правильного питания, но при этом большая часть жителей отмечает, что готова им следовать. В настоящий момент в Омске на базе трех учреждений здравоохранения (медсанчасти № 4, больницы скорой медпомощи № 1 и городской клинической больницы № 1) ведут работу кабинеты по организации здорового питания. Уже в ближайшее время их количество будет увеличено.
По данным медицинских исследования, неправильное питания становится причиной 58% случаев заболевания системы кровообращения, 22% инфекционных заболеваний. Кроме того, неправильное питание приводит к избыточной массе тела: только 42% омичей сегодня имеют нормальную массу тела. (ria-sibir.ru/ Пищепром Украины, СНГ, мира)