Вискикурня в Айове (США) проводит уникальный эксперимент по производству свинины со вкусом виски. На вискикурне содержатся 25 свиней породы Duroc, которая славится качеством мяса.
При помощи специального питания – рожью и отходами производства – фермеры рассчитывают изменить вкус мяса и придать ему заметные оттенки ржаного виски. Кейт Керкхоф, совладелица компании, рассказала, что животным не дают ни собственно виски, ни специальные корма, ускоряющие рост. Если эксперимент окажется удачным, вискикурня откроет большую свиноферму. (Подробности/Пищепром Украины и мира)
