Четыре консервных завода Кабардино-Балкарии приступили к переработке зеленого горошка. В целом по республике этой культурой занято 2,7 тыс. га пашни, более 95% из них приходится на посевы консервных заводов.
На 10 июня предприятиями переработано свыше 2 тыс. т зеленого горшка и выработано около 8 муб (миллионов условных банок) консервов, что на 15% превышает прошлогодний показатель на аналогичную дату, что связано с более быстрыми темпами уборки в текущем году. “Данная культура требует уборки в сжатые сроки, чтобы не допустить перезревания и потерь сырья. На сегодняшний день в республике сложились благоприятные погодные условия для уборки зеленого горошка”, – проинформировали в пресс-службе МСХ КБР. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)