24 февраля 2022 года Всемирная ассоциация яблок и груш (WAPA) опубликовала прогноз урожая яблок и груш в Южном полушарии на предстоящий сезон. Согласно прогнозу, который учитывает данные из Аргентины, Австралии, Бразилии, Чили, Новой Зеландии и Южной Африки, производство яблок и груш сократится на 7% и 6% соответственно в 2022 году по сравнению с предыдущим годом, передает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.
Этот отчет был составлен при поддержке ASOEX (Чили), CAFI (Аргентина), ABPM (Бразилия), Hortgro (Южная Африка), APAL (Австралия) и New Zealand Apples and Pears и, следовательно, содержит консолидированные данные шести ведущих Страны Южного полушария.
Генеральный секретарь WAPA Филипп Бинар (Philippe Binard) сообщает: «Этот прогноз выпущен для мирового сектора яблок и груш на фоне неопределенности, в том числе геополитической напряженности, роста затрат на производство, влияния роста логистических затрат и ограниченной доступности контейнеров, дефицита рабочей силы и растущие опасения по поводу снижения потребления из-за экономической ситуации».
Прогноз урожая яблок в Южном полушарии на 2022 год предполагает снижение на 7% до 4 864 000 т по сравнению с прошлым годом (5 217 000 т), в основном из-за снижения на 30% в Бразилии и на 11% в Аргентине. Прогнозируется, что Австралия и Чили также сократят свое производство на 3% и 2% соответственно. Новая Зеландия и Южная Африка — единственные страны, где ожидается рост производства яблок (15% и 4% соответственно). Ожидается, что Чили останется крупнейшим производителем яблок в Южном полушарии в 2022 году (1 455 000 тонн), за ней следуют Южная Африка (1 163 000 тонн), Бразилия (900 000 тонн), Новая Зеландия (590 000 тонн), Аргентина (445 000 тонн), и Австралия (311 000 т). С 1 706 000 т, «Гала» остается самым популярным сортом яблока, хотя ожидается, что его производство сократится на 7% по сравнению с 2021 годом. Большие объемы экспортируются Новой Зеландией (+17%) и Южной Африкой (+6%), что компенсирует 65%-ное сокращение экспорта бразильских яблок.
Что касается груш, производители Южного полушария прогнозируют снижение урожая на 6% до 1 229 000 тонн. Это в основном связано со снижением на 13% в Аргентине, на 11% в Чили и на 6% в Австралии. С другой стороны, Новая Зеландия и Южная Африка, как ожидается, увеличат свое производство на 31% и 5% соответственно. Аргентина остается крупнейшим производителем в Южном полушарии (522 000 т), за ней следуют Южная Африка (492 000 т), Чили (122 000 т), Австралия (81 000 т) и Новая Зеландия (11 000 т). Самым производимым сортом остается Packham’s Triumph (444 000 тонн, несмотря на снижение на 4 % по сравнению с 2021 годом), за ним следуют груши Williams’ bon chretien (306 000 тонн). Ожидается, что показатели экспорта снизятся на 6% по сравнению с 2021 годом до 641,207 т, в основном из-за сокращения экспорта Аргентины на 14%.
В Северном полушарии запасы в США на 1 февраля составляли 1 478 180 т (-1% по сравнению с прошлым годом) для яблок и 149 553 т для груш (+32% по сравнению с прошлым годом). В Европе запасы яблок и груш составляли 3 606 980 т (на 7% больше, чем в прошлом году) и 408 340 т (на 30% меньше, чем в прошлом году).
Филипп Бинар прокомментировал: «Сезонные изменения ясно демонстрируют влияние логистики и затрат на международную торговлю, в том числе для поставщиков из Северного полушария, поскольку США концентрируют продажи яблок и груш в Северной Америке. Европейские рынки по-прежнему страдают от эмбарго в отношении Беларуси, в то время как недавние события в Украине также повлияют на продажи во всех странах Восточной Европы, включая Россию, для всех мировых поставщиков яблок и груш. Важно продолжать наращивать усилия по стимулированию потребления».
На ежегодном общем собрании WAPA также состоялась дискуссия о выбросах CO2 и о том, как производство яблок и груш может достичь углеродной нейтральности или даже внести положительный вклад в окружающую среду. (EastFruit/Пищепром Украины)