Мир: Ученые создали рис с противораковыми свойствами
International Rice Research Institute (IRRI) создал рис с улучшенными антиоксидантными свойставми, что должно помочь в борьбе с раком. Согласно результатам исследования, опубликованным The Plant Journal, улучшенный рис уже прошел испытания in vitro, но IRRI надеется подтвердить результаты клиническими испытаниями in vivo. «Нам нужны продукты, богатые биологически активными веществами с более высоким антиоксидантным потенциалом. Флавоноиды, антоцианы,…