Навчіться вирощувати броколлі так, що навіть найвибагливіші їдці будуть хотіти ще. Вирощувати броколлі може бути складним, в залежності від клімату, але ми навчимо вас як робити це правильно, щоб домогтися успіху.
Умови для вирощування
Броколлі найкраще росте в прохолодних весняних або осінніх умовах. Це одна з капустяних культур роду Brassica oleracea, який також включає брюссельську капусту, білокачанну капусту, цвітну капусту, кольрабі і т.д.
В регіонах, де є весняні та осінні заморозки, час для посадки броколлі – рання весна та рання осінь. Деякі гібриди були виведені для протистояння спеці, але все одно відчувають себе краще при температурі від 18 до 27 градусів.
Посаджена занадто рано, коли температура вночі падає нижче нуля, а вдень не піднімається вище 10, броколлі може вирішити, що їй пора померти і почне цвісти. А це вам не потрібно, хоч і звучить красиво.
Не дивуйтеся тому, що ваша броколлі не буде таким же великим, як в супермаркетах. Ви збираєте їх раніше, ніж вони встигають повністю дозріти.
Проживання в селі або сільській місцевості часом вимагає наявність спеціалізованої транспортної техніки, такої, як міні-трактора. Наявність такої техніки набагато спрощує життя і роботу на поле.
Як садити броколлі
Ви можете почати вирощувати броколлі з насіння в будинку, починаючи з 4-5 тижнів до можливого закінчення заморозків. Садіть насіння на глибину 2-3 см в грунт. Постійно підтримуйте вологу і тримайте ящики під сонячним світлом.
Найпростіше вирощувати з саджанців. Не варто відразу висаджувати їх, а краще поступово привчати їх до тепла. Почніть з півгодинного інтервалу в день, розмістивши їх в тінистому місці і збільшуйте цей інтервал. Якщо висадити розсаду відразу на сонці – вона загине.
Висаджувати розсаду варто на відстані 45-60 см одна від одної. Розміщувати їх варто в добре зволожений і удобрений грунт, яка отримує мінімум 8 годин сонячних кращою в день. Якщо ви живете в жаркому кліматі, то висаджуйте їх в більш тінистому місці.
Збір врожаю
Броколлі готова до збору, коли верхівка повністю забарвлюється в темно-зелений колір. Використовуйте гострий ніж, щоб зрізати головку біля основи. Якщо зрізати зрізати велике суцвіття, але залишити решту – рослина почне ростити нову, але вона буде менше. Саме мінітрактора найчастіше використовуються для обробки грунту, посадки і збору врожаю.
Не варто перетримувати броколлі, так як вона швидко формує бутони і починає цвісти.
